Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 至少24个月在大型橡木桶或橡木桶中 |
- 名称与年份：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉经典DOCG 2021，酒精度15.5%
- 葡萄品种与产地：科维纳、科维诺内和龙迪内拉，产自经典瓦尔波利切拉，威尼托大区
- 酿造工艺：葡萄风干，控温不锈钢罐发酵，浸渍20-30天
- 陈酿与饮用建议：橡木桶陈酿至少24个月；醒酒1小时，建议饮用温度18-20°C
- 感官特征：樱桃和李子的香气，带有甜香料、可可和烟草的风味，余味持久
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 是一款极具深度的红葡萄酒，通过科维纳、科维诺内和龙迪内拉的混酿，诠释了产区的灵魂。酒体呈现出浓郁的宝石红色，并带有优雅的石榴红色调。闻香时，展现出复杂的香气，以成熟水果，如樱桃和李子为主调，融合了甜香料、可可、烟草以及淡淡的香草气息。入口饱满且丝滑，柔和的单宁支撑着酒体，带来悠长持久的余味，回味中再次浮现愉悦的果香。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于阿玛罗尼瓦坡利切拉经典产区的核心地带，葡萄园位于富含片岩的石灰质-黏土丘陵土壤上。这种特殊的地质结构为葡萄赋予了理想的平衡，为后续的风干阶段做好了充分准备。土壤的天然特性赋予葡萄酒卓越的芳香深度和重要的陈年潜力。对葡萄园的精心管理强化了与历史产区的联系，确保每一口都真实且富有地域特色。
如何酿造
酿造过程始于九月底至十月初的人工采摘，这一步对于挑选用于风干的优质葡萄串至关重要。轻柔压榨后，在控温不锈钢罐中进行发酵，并进行长时间浸渍，持续二十至三十天，以充分提取多酚成分。随后，葡萄酒至少在大型橡木桶或橡木桶中陈酿二十四个月，使其更加和谐圆润。建议在饮用前约一小时醒酒，搭配炖肉、野味或黑巧克力时风味更佳。
历史与趣闻
源自Vigne Venete酒庄的热情，这款瓦尔波利切拉经典阿玛罗尼DOCG巧妙地融合了传统与酿酒创新。最优质的葡萄串由人工采摘，经过精心的风干处理，充分发挥了石灰质-黏土质丘陵土壤的天然优势。经过轻柔压榨和长时间浸渍后，葡萄酒至少在大型橡木桶中陈酿24个月。这种严谨的生产方式赋予了2021年这一出色年份迷人的魅力和5-10年的卓越陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 故事 | 历史与趣闻源自Vigne Venete酒庄的热情，这款瓦尔波利切拉经典阿玛罗尼DOCG巧妙地融合了传统与酿酒创新。最优质的葡萄串由人工采摘，经过精心的风干处理，充分发挥了石灰质-黏土质丘陵土壤的天然优势。经过轻柔压榨和长时间浸渍后，葡萄酒至少在大型橡木桶中陈酿24个月。这种严谨的生产方式赋予了2021年这一出色年份迷人的魅力和5 0年的卓越陈年潜力。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉经典产区（意大利威尼托） |
| 土壤成分 | 丘陵地带，石灰质黏土，含有片岩 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵 | 20-30天 |
| 生产工艺 | 葡萄风干；轻柔压榨；在控温不锈钢罐中进行长时间浸渍发酵 |
| 酿酒工艺 | 对风干葡萄进行轻柔压榨；在不锈钢罐中进行控温发酵，并进行20-30天的长时间浸渍。 |
| 陈酿 | 至少24个月在大型橡木桶或橡木桶中 |