Vigne Toscane Chianti Classico 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中最少12个月，然后在瓶中进一步至少3个月 |
- 名称：2023年基安蒂经典DOCG，托斯卡纳桑娇维塞干型红葡萄酒
- 酿造工艺：手工采摘，25–28°C不锈钢罐发酵，浸渍10–15天
- 陈酿：至少12个月橡木桶陈酿，随后瓶中陈酿不少于3个月
- 感官特征：樱桃和黑莓香气，紫罗兰、黑胡椒、烟草及淡淡的香脂气息
- 饮用建议：16-18°C醒酒1小时；搭配肉酱、红肉和佩科里诺奶酪最佳
描述
这是什么类型的葡萄酒
托斯卡纳葡萄园基安蒂经典是一款静态红葡萄酒，突出了桑娇维塞，展现了产区的真实风土。在口感上展现出中等至饱满的酒体，以坚定且平衡的单宁结构包裹味蕾。香气中突出浓郁的樱桃、黑莓和紫罗兰香气，并带有黑胡椒的辛香气息。酒色为明亮的宝石红，略带石榴红色调，余味持久，非常适合搭配多汁的烤红肉或风味浓郁的菜肴。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳，位于著名的基安蒂经典产区。葡萄园扎根于以加莱斯特罗为主的土壤中，这是一种富含石块的黏土泥灰岩，赋予葡萄酒极佳的结构感。同时还含有阿尔贝雷塞，这是一种重要的石灰岩，能带来优雅的细腻感，并混有部分沙土和黏土。这一独特的风土确保了新鲜感与复杂度的完美平衡，带来清晰优雅的口感层次。
酿造工艺
生产过程始于人工采摘，时间在九月底至十月中旬之间。发酵在控温的不锈钢罐中进行，葡萄皮浸渍约十五天，并配合淋皮和倒罐操作。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在橡木桶中陈酿至少十二个月。最后在瓶中再陈酿三个月，进一步巩固其浓郁辛香的风格。
历史与趣闻
这款2023年基安蒂经典DOCG葡萄酒体现了托斯卡纳的灵魂，突显了种植在石灰岩和泥灰岩土壤上的桑娇维塞葡萄。以著名的黑公鸡标志为特色，葡萄酒经过精心的人工采摘，并在橡木桶中陈酿12个月。由此酿造出的酒体中等至饱满，散发出复杂的樱桃、紫罗兰和黑胡椒香气。非常适合搭配多汁的佛罗伦萨牛排，入口单宁强劲却平衡，余味悠长，以优雅的方式颂扬最正宗的酿酒传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vigne Toscane Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 故事 | 历史与趣闻这款2023年基安蒂经典DOCG葡萄酒体现了托斯卡纳的灵魂，突显了种植在石灰岩和泥灰岩土壤上的桑娇维塞葡萄。以著名的黑公鸡标志为特色，葡萄酒经过精心的人工采摘，并在橡木桶中陈酿12个月。由此酿造出的酒体中等至饱满，散发出复杂的樱桃、紫罗兰和黑胡椒香气。非常适合搭配多汁的佛罗伦萨牛排，入口单宁强劲却平衡，余味悠长，以优雅的方式颂扬最正宗的酿酒传统。 |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 土壤成分 | Galestro（土质丰富的泥灰岩）、alberese（石灰岩，赋予葡萄酒更精致优雅的风格），以及少量的沙土和黏土 |
| 收获 | 手工采摘时间为九月底至十月中旬 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 发酵 | 10 5天 |
| 生产工艺 | 人工采摘；不锈钢罐控温酒精发酵；带皮浸渍并进行淋皮和倒罐操作；橡木桶陈酿 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘于九月底至十月中旬；在控温（25–28°C）不锈钢罐中进行酒精发酵；带皮浸渍10–15天，并进行淋皮和倒罐操作；苹果酸乳酸发酵在不锈钢或木桶中进行；在橡木桶中陈酿至少12个月，之后在瓶中进一步陈酿至少3个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中最少12个月，然后在瓶中进一步至少3个月 |