Vigne Piemontesi Barolo 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在木桶中至少38个月，从采摘之日算起。 |
- 产地：Barolo DOCG，采用纯正内比奥罗葡萄酿造，产自朗格丘陵。
- 瓶身信息：2021年采收，酒精度14.5%，750毫升瓶装；含有亚硫酸盐。
- 香气：覆盆子果酱、甘草与香料的气息，展现优雅复杂的香气。
- 口感：酒体饱满且和谐，单宁柔滑；在橡木桶中陈酿38个月。
- 饮用建议：醒酒1小时，建议在18-20°C饮用；非常适合搭配野味和奶酪。
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vigne Piemontesi Barolo是一款静态红葡萄酒，展现了巴罗洛的真实个性。采用内比奥罗葡萄酿制，酒液在杯中呈现明亮的石榴红色，并带有红宝石色调。其香气优雅且结构感强烈，明显的覆盆子果酱香与甘草气息及香料风味交织融合。入口后，酒体强劲且和谐，天鹅绒般的单宁支撑着每一口，带来悠长持久的余味，非常适合搭配风味浓郁的肉类、野味和陈年奶酪。
产地来源
产自历史悠久的朗格丘陵，位于皮埃蒙特，是内比奥罗葡萄的优质产区。在这里，葡萄藤扎根于复杂的土壤中，土壤以泥灰岩和砂岩为主，并伴有石灰岩和黏土。这种特殊的土壤结构为葡萄酒赋予了独特的结构感。当地的气候环境和葡萄园的精心筛选，使得葡萄酒拥有极高的芳香浓郁度，与其原产地紧密相连。
酿造工艺
酿造过程从对葡萄的精细压榨开始，随后进行酒精发酵，以充分提取香气和酚类物质。之后，苹果乳酸发酵进一步柔化口感，确保整体平衡。关键环节是长时间的陈酿：葡萄酒需在橡木桶中静置至少三十八个月。这一陈酿过程巩固了单宁结构，并确保了极佳的陈年能力，使葡萄酒在酒窖中可优雅精准地陈放10至15年。
历史与趣闻
被誉为"葡萄酒之王"，这款享有盛誉的巴罗洛DOCG采用纯正的内比奥罗葡萄酿造，葡萄生长于皮埃蒙特朗格地区历史悠久的丘陵地带。葡萄藤扎根于富含砂岩、泥灰岩、石灰岩和黏土的土壤中，这赋予了葡萄酒独特的个性。经过精心酿造后，葡萄酒在橡木桶中陈酿至少38个月，从而获得强劲的结构和丝滑的单宁。这款卓越的风土表达拥有10-15年的陈年潜力，在酒窖中随着时间的推移展现出庄重优雅的风采。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vigne Piemontesi Barolo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 故事 | 历史与趣闻被誉为"葡萄酒之王"，这款享有盛誉的巴罗洛DOCG采用纯正的内比奥罗葡萄酿造，葡萄生长于皮埃蒙特朗格地区历史悠久的丘陵地带。葡萄藤扎根于富含砂岩、泥灰岩、石灰岩和黏土的土壤中，这赋予了葡萄酒独特的个性。经过精心酿造后，葡萄酒在橡木桶中陈酿至少38个月，从而获得强劲的结构和丝滑的单宁。这款卓越的风土表达拥有10 5年的陈年潜力，在酒窖中随着时间的推移展现出庄重优雅的风采。 |
| 产地 | 朗格丘陵，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 富含砂岩、泥灰岩、石灰岩和黏土的土壤 |
| 收获 | 九月底至十月上旬 |
| 生产工艺 | 葡萄压榨，酒精发酵后进行苹果酸乳酸发酵；在木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄破碎后开始酒精发酵，以提取最佳的单宁和香气；随后进行苹果酸乳酸发酵，使葡萄酒更加柔和和平衡。 |
| 陈酿 | 在木桶中至少38个月，从采摘之日算起。 |