Domaine du Vieux Telegraphe
Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023
| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 罗纳 (France) |
| 葡萄品种 | 65% Grenache, 15% Mourvedre, 15% Syrah, 5% Clairette |
| 陈酿 | 在60百升的法国橡木大桶中20-22个月。未经过滤装瓶，2年后上市。 |
- 名称与年份：教皇新堡（罗讷河谷）干红葡萄酒，2023年
- 葡萄园与土壤：克劳高原，深层黏土及阿尔卑斯卵石土壤
- 酿造工艺：手工采摘，在不锈钢罐和木桶中发酵25–40天
- 陈酿：在法国大橡木桶中陈酿20–22个月，未经过滤装瓶
- 规格与风格：酒精度15%，0.75升；建议醒酒1小时以获得更佳风味
描述
葡萄酒类型
Vieux Telegraphe 酒庄出品的 Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 是一款来自罗纳河谷的干红葡萄酒，是教皇新堡产区的忠实表达。它具有结构化的轮廓，在口感上展现出非常精致且优雅的个性。选择不经过滤直接装瓶，保留了酒液的完整性，有利于随时间推移而产生的自然陈年潜力。这种技术手段提升了味觉的纯净度，仅需在饮用前醒酒一小时，即可完美展现其典型特征。
产地
原产地是多石的 La Crau 高地 (Plateau de la Crau)，位于教皇新堡的东南部，地处贝达里德、教皇新堡和库尔泰宗之间。土壤由深层的中新世磨拉石和致密的粘土层组成，表面完全覆盖着著名的阿尔卑斯山脉起源的圆形鹅卵石，即所谓的 galets roulés。这种表层石质沉积物与深层粘土之间的协同作用，对葡萄酒的结构和优雅度产生了积极影响。
酿造工艺
严谨的酿造始于葡萄园中的细致人工采摘，随后在酒窖中进行选择性去梗和对葡萄的轻柔压榨。传统发酵持续 25 至 40 天，一部分在温控不锈钢罐中进行，另一部分在大木桶中进行，最后以气压压榨和完成苹果酸-乳酸发酵告终。经过在大型法国橡木桶中长达 20-22 个月的长期陈酿，葡萄酒的最终结构得到了丰富，这一过程定义了其架构。
详情
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Grenache, 15% Mourvedre, 15% Syrah, 5% Clairette |
| 国家 | France |
| 产地 | 罗纳 |
| 供应商 | Domaine du Vieux Telegraphe |
| 产地 | 多石的克劳高原位于该产区的东南部，是贝达里德、教皇新堡和库尔泰宗村庄的交汇处。 |
| 土壤成分 | 中新世磨拉石（1–1.5米深），位于含石量高的厚黏土层之上，表面覆盖着阿尔卑斯洪积层的鹅卵石（"galets roulés"）。 |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 发酵 | 25–40 天 |
| 生产工艺 | 手工采摘并筛选；轻柔压榨和选择性去梗；在控温不锈钢罐和木桶中进行 25-40 天的传统发酵；进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木大桶中陈酿 20-22 个月；不经过滤装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经手工采摘，在葡萄园中经过两次筛选，并在酒窖中进行第三次筛选。随后进行轻柔压榨和选择性去梗，接着在控温不锈钢罐和木桶中进行 25-40 天的传统发酵。最后进行气动压榨和系统的苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在60百升的法国橡木大桶中20-22个月。未经过滤装瓶，2年后上市。 |