Vietti
Moscato d'Asti 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 莫斯卡托葡萄酒不进行苹果乳酸发酵，并采用无菌过滤灌装，从而保持其天然的新鲜感、芳香和细腻的气泡。 |
- 葡萄品种与风格：纯正白麝香葡萄，微起泡甜型DOCG葡萄酒
- 香气：带有桃子、杏子、玫瑰、生姜、柠檬糖果和橙花的香气
- 口感：甜美多汁，酸度柔和，气泡细腻；余味持久，带有杏子的风味
- 酿造工艺：不锈钢查玛法，低温停发酵，采用无菌过滤
- 搭配建议：9–12°C饮用，适合搭配甜点、亚洲菜肴及蓝纹奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vietti Moscato d’Asti Cascinetta 是一款甜美活泼的白葡萄酒，完全采用白麝香葡萄酿造。酒体呈现出细腻柔和的气泡，突显出稻草黄色的明亮色泽。闻香时，散发出浓郁的桃子、杏子、生姜、玫瑰花瓣和橙花的香气。入口时，甜度与怡人的清新感巧妙平衡，带来多汁且忠于果实本味的口感。非常适合搭配柑橘类甜点、蓝纹奶酪或亚洲菜肴，余味悠长持久，以清新的新鲜杏子风味为特色。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特著名的Moscato d’Asti产区，葡萄采自位于Castiglione Tinella地区的小型地块。葡萄藤采用Guyot整枝法，种植在石灰质黏土土壤上，这里是展现葡萄芳香丰富度的理想环境。约四十年树龄的葡萄园，赋予果实天然的产量平衡，进一步提升了果香的浓郁度。Vietti酒庄以严格的手工艺和生态可持续方式管理葡萄园，尽量减少干预，以保护当地风土的纯正和产区的葡萄酒特色。
酿造工艺
手工采摘后，进行轻柔压榨，并在低温下自然澄清。葡萄汁在不锈钢罐中以极低温度静置，防止酵母自然发酵。随后，在控温的高压罐中进行部分发酵，这是形成细腻气泡并保留葡萄天然糖分的关键步骤。发酵通过快速降温中断。未进行苹果乳酸发酵，最后采用无菌过滤，确保酒体澄清并完整保留其芳香风味。
历史与趣闻
Vietti酒庄成立于1873年，在朗格地区巧妙地融合了传统与创新。精致的Moscato d’Asti DOCG Cascinetta采用在Castiglione Tinella小型葡萄园手工采摘的葡萄酿造。酿造过程包括轻柔压榨和在高压罐中部分发酵，这些工艺能够理想地保留葡萄的天然气泡和芳香甜味。配以精美的艺术酒标，这款葡萄酒展现了酿酒师Eugenio Palumbo的精湛技艺，体现了皮埃蒙特地区的真正卓越品质。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
1 - 2年
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻Vietti酒庄成立于1873年，在朗格地区巧妙地融合了传统与创新。精致的Moscato d’Asti DOCG Cascinetta采用在Castiglione Tinella小型葡萄园手工采摘的葡萄酿造。酿造过程包括轻柔压榨和在高压罐中部分发酵，这些工艺能够理想地保留葡萄的天然气泡和芳香甜味。配以精美的艺术酒标，这款葡萄酒展现了酿酒师Eugenio Palumbo的精湛技艺，体现了皮埃蒙特地区的真正卓越品质。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内蒂内拉 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 八月底 / 九月初 |
| 发酵温度 | 12–14°C |
| 生产工艺 | 柔和压榨和低温自然沉淀；部分发酵在不锈钢罐中采用查玛法（密闭罐发酵），通过快速冷却终止发酵；在灌装前进行无菌过滤。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨后，进行低温自然沉淀。葡萄汁在不锈钢罐中以极低温度保存，以防止自发发酵；在一年中，部分葡萄汁会在12 4°C的高压罐中发酵。发酵在酒精度达到约5.5%时通过快速降温中断；部分发酵的葡萄酒随后经过过滤（在装瓶前进行无菌过滤）。 |
| 陈酿 | 莫斯卡托葡萄酒不进行苹果乳酸发酵，并采用无菌过滤灌装，从而保持其天然的新鲜感、芳香和细腻的气泡。 |
| 年产量 | 600000 瓶子 |