描述
2023年份朗格DOC静止红葡萄酒，酒精度14%，100%内比奥罗葡萄酿造，由维埃蒂酒庄 Vietti 出品。这款内比奥罗葡萄酒体现了酒庄的酿酒理念，葡萄来自巴罗洛产区的各个葡萄园。酒精发酵在28-35°C下持续18至28天，随后在不锈钢罐和橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。酒液先在橡木桶中陈酿10个月，然后在大型橡木桶中陈酿16个月，装瓶前短暂地在不锈钢罐中熟成。香气中带有紫罗兰、桑葚和黑樱桃的芬芳，并伴有矿物质和木质气息。口感果香浓郁，带有薄荷、香料和焦糖的芬芳，单宁圆润优雅，余味悠长而精致。适合搭配炖菜、野味、烤红肉以及成熟辛辣的奶酪。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 产地 | 巴罗洛产区。由不同葡萄园的葡萄酿造，如Bricco Boschis、Ginestra 和 Mosconi（一起陈酿）、Liste、Brunella、Crocetta、Permanno 以及 Fossati、Ravera（2000 年种植的部分）和 Scarrone（2003 年种植的部分）的年轻葡萄树。 |
| 生产工艺 | 酒精发酵持续 18-28 天，温度 28-35 °C。随后在钢桶和橡木桶中进行乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄种植、酿造和陈酿过程与巴罗洛红葡萄酒相同，只是在第三年挑选出更优雅、更适合饮用的葡萄酒/葡萄，而不像巴罗洛红葡萄酒那样在瓶中陈酿更长时间。 |
| 陈酿 | 第一阶段在橡木桶中 10 个月，然后转移到大木桶中再 16 个月。装瓶前在铁桶中数月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 干提取物 | 29.4 gr/L |