Vietti
Barolo Lazzarito 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在小橡木桶中4个月，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中32个月；于七月无过滤装瓶。 |
- 产地：Barolo DOCG，100% Nebbiolo，来自Serralunga d’Alba的Lazzarito葡萄园
- 酿造工艺：冷浸渍72小时，不锈钢罐中发酵28天，温度28–34°C
- 陈酿：橡木桶中4个月，斯拉沃尼亚橡木桶中32个月；无过滤装瓶
- 风味特征：深石榴红色，带有无花果和李子的香气，伴有优雅的香脂气息
- 规格：0.75升瓶装，酒精度15%，葡萄藤龄43年；欧盟有机认证及纯素认证
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vietti的Lazzarito巴罗洛是一款具有受控和保证原产地名称的皮埃蒙特红葡萄酒，个性鲜明，仅采用内比奥罗葡萄酿造，在不锈钢罐中发酵，并在小橡木桶和橡木大桶中陈酿。其香气深邃，散发出浓郁的无花果和李子香气，并点缀以清新的香脂气息。入口展现出强劲而丝滑的结构，由活跃的酸度和紧致且融合良好的单宁支撑。酒体以鲜明的咸鲜张力为特色，最终以持久且矿物感十足的余味收尾，与野味、长时间炖煮的肉类和陈年奶酪完美搭配。
产地来源
这款自信的巴罗洛诞生于Serralunga d’Alba市的Lazzarito葡萄园。该地块如同一个天然的圆形剧场，朝向西南，种植着采用有机方式管理的历史老藤。葡萄根系深植于富含矿物质的石灰质-黏土土壤，海拔在260至390米之间。这种组合有利于葡萄的优良成熟，确保了精准的香气表现和卓越的陈年潜力。
酿造工艺
经过严格的人工采摘后，葡萄首先进行低温预发酵浸渍。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，采用浸帽法以延长与葡萄皮的接触时间。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒先在小橡木桶中陈酿，随后在大型斯拉沃尼亚橡木桶中完成长时间熟成。装瓶过程不经过过滤，以保留其完整性和复杂性，也适合素食者饮用。
历史与趣闻
拥有超过150年皮埃蒙特葡萄酒酿造传统的Vietti酒庄，充分展现了Serralunga d’Alba著名的Lazzarito特级园的卓越价值。这个迷人的石灰质-黏土质圆形剧场，朝向西南，拥有极佳的日照，葡萄藤按照有机农业原则精心种植。在这深厚根基之上，诞生了一款巴罗洛DOCG，具有非凡的广度与陈年潜力。2021年份未经过滤装瓶，完美展现了风土的真实灵魂：这款卓越的葡萄酒获得了James Suckling和Robert Parker各97分的高度评价，足以令每一位收藏家为之倾倒。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Barolo Lazzarito 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻拥有超过150年皮埃蒙特葡萄酒酿造传统的Vietti酒庄，充分展现了Serralunga d’Alba著名的Lazzarito特级园的卓越价值。这个迷人的石灰质-黏土质圆形剧场，朝向西南，拥有极佳的日照，葡萄藤按照有机农业原则精心种植。在这深厚根基之上，诞生了一款巴罗洛DOCG，具有非凡的广度与陈年潜力。2021年份未经过滤装瓶，完美展现了风土的真实灵魂：这款卓越的葡萄酒获得了James Suckling和Robert Parker各97分的高度评价，足以令每一位收藏家为之倾倒。 |
| 产地 | 单一葡萄园 Lazzarito, Serralunga d’Alba (皮埃蒙特) |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质土壤 |
| 每公顷产量 | 20 hl/ha |
| 发酵温度 | 28–34 °C |
| 发酵 | 28天 |
| 生产工艺 | 低温预发酵浸渍72小时；采用传统浸帽法在控温不锈钢罐中发酵；未经过滤直接装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 低温预发酵浸渍72小时；在控温（28–34°C）不锈钢罐中酒帽下沉的传统工艺下酒精发酵28天；在小橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿4个月，在斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿32个月；无过滤装瓶。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中4个月，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中32个月；于七月无过滤装瓶。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 34.5 gr/L |