Vietti
Barolo 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 约30个月在大型橡木桶中，少部分在小橡木桶中 |
- 名称与产地：巴罗洛DOCG，产自皮埃蒙特大区卡斯蒂廖内·法莱托
- 葡萄品种与详情：100%内比奥罗，2022年采收，酒精度14.5%，750毫升瓶装
- 复杂香气：成熟樱桃、玫瑰、紫罗兰、血橙、薄荷及细腻香料的气息
- 口感与结构：口感圆润包裹，清新且咸鲜，单宁紧致且协调
- 酿造与陈酿：浸皮采用浸帽法，30个月在大橡木桶和小橡木桶中陈酿
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vietti的Barolo Castiglione是一款皮埃蒙特产区的受控与保证原产地红葡萄酒，由内比奥罗葡萄酿制而成。其饱满且结构感强的风格与天然的鲜明咸味和融合的单宁质地相结合，是未来陈年潜力的理想特征。香气中展现出成熟樱桃、红玫瑰和紫罗兰的气息，并带有血橙、湿润泥土、金鸡纳、薄荷和精致香料的明显呼应。口感丰富圆润，能够延展至清新咸香的收尾，充分体现了在不锈钢罐发酵和大橡木桶陈酿过程中所投入的极致用心。
产地来源
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特大区的巴罗洛核心产区——卡斯蒂廖内·法莱托。葡萄精选自分布于该产区多个村庄的葡萄园，每一块地都被精心管理，以突出其独特特性。石灰质-黏土土壤赋予内比奥罗葡萄严谨的个性，确保了坚实的单宁结构和活泼的清新感。葡萄藤采用Guyot整枝法，树龄从十年到四十五年不等，这一农艺选择有助于葡萄酒芳香浓郁且风格精准。
酿造工艺
生产过程始于严格的人工采摘。进入酒庄后，葡萄经过轻柔压榨，随后在不锈钢罐中采用浸帽法进行发酵。苹果乳酸发酵在橡木桶中完成，以提升和谐度。各单一园区的葡萄分别酿造和陈酿，以尊重不同产地的个性，最后再精心调配成最终成品。陈酿过程约三十个月，主要在大橡木桶，部分在小橡木桶中进行，这一步骤对于柔化单宁和巩固葡萄酒的芳香持久性至关重要。
历史与趣闻
诞生于卡斯蒂廖内·法莱托，Vietti Barolo 2022 体现了皮埃蒙特一家历史悠久酒庄的卓越工艺，彰显了手工酿造的价值。精心手工采摘的内比奥罗葡萄，来自单一葡萄园并分别酿造，以保留产区独特的风味层次。采用传统的浸帽工艺，并在橡木桶中陈酿三十个月，使这款珍贵的纯素红葡萄酒拥有优雅的结构。受到顶级国际专家的高度评价，这款葡萄酒在每一口中都融合了葡萄酒的声望与严谨的风格。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Barolo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于卡斯蒂廖内·法莱托，Vietti Barolo 2022 体现了皮埃蒙特一家历史悠久酒庄的卓越工艺，彰显了手工酿造的价值。精心手工采摘的内比奥罗葡萄，来自单一葡萄园并分别酿造，以保留产区独特的风味层次。采用传统的浸帽工艺，并在橡木桶中陈酿三十个月，使这款珍贵的纯素红葡萄酒拥有优雅的结构。受到顶级国际专家的高度评价，这款葡萄酒在每一口中都融合了葡萄酒的声望与严谨的风格。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内·法莱托，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质 |
| 发酵 | 3-4周 |
| 生产工艺 | 采用传统的浸渍法进行发酵前后浸渍，酒帽保持浸没状态；在不锈钢罐中与葡萄皮接触进行发酵；苹果酸乳酸发酵在木桶中完成；在大型橡木桶中陈酿，部分在小型橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 经过轻柔压榨后，在不锈钢罐中与葡萄皮接触发酵3-4周，采用传统的浸帽法进行发酵前后浸渍；苹果酸乳酸发酵在木桶中完成；陈酿约30个月，主要在大橡木桶中，少部分在小橡木桶中进行；各单一园区的葡萄酒分别酿造和陈酿，最后在装瓶前进行混合。 |
| 陈酿 | 约30个月在大型橡木桶中，少部分在小橡木桶中 |