Vietti
Barbera D'Asti La Crena 2022
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 葡萄酒经过倒罐后转入橡木桶进行苹果乳酸发酵；过程约为18个月，分别在不锈钢罐、小橡木桶和大橡木桶中进行。 |
- 身份：Barbera d’Asti DOCG La Crena 2022，有机认证，酒精度15%
- 葡萄与产区：100% Barbera葡萄，来自皮埃蒙特Agliano Terme的La Crena葡萄园
- 香气：蓝莓、鸢尾花、林下植物、甘草和甜烟草的香气
- 口感：结构饱满且和谐，酸度平衡，单宁柔和，果味持久
- 酿造工艺：低温浸渍，18个月在不锈钢桶、小橡木桶和大橡木桶中陈酿
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Barbera d’Asti La Crena是Vietti出品的一款有机红葡萄酒，采用Barbera葡萄酿制。深红宝石色预示着黑莓、鸢尾花和林下植物的深邃香气，并伴有金鸡纳、甘草和甜烟草的气息。入口展现出浓厚的质地，在清新与柔和之间达到极佳的平衡。圆润的单宁引领着持久的果香，余味略带苦感，非常适合搭配红肉烤肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
该酒产自皮埃蒙特阿斯蒂地区的La Crena葡萄园，位于Agliano Terme。葡萄藤朝南种植，生长在壤土-黏土土壤上，这为酒体赋予了厚重与深度。采用Guyot整枝法，种植过程严格遵循有机与可持续农业原则。这种方式保护了与自然环境的联系，确保了突出的芳香特征和坚实的酸度结构，为葡萄酒带来出色的陈年潜力。
酿造工艺
酿造从低温预发酵浸渍开始，随后在开放式不锈钢罐中进行酒精发酵。通过踩皮和淋皮操作，葡萄皮与酒液充分接触，实现最佳结构提取。榨汁后，苹果乳酸发酵在橡木桶中进行，使酒体更加柔顺细腻。陈酿约十八个月，分别在不锈钢罐、小橡木桶和大橡木桶中完成，赋予葡萄酒坚实的和谐感和优雅的木质风格。
历史与趣闻
Vietti酒庄于1873年在卡斯蒂廖内·法莱托成立，将悠久的家族传统与充满活力的创意相结合。这款来自朝南La Crena葡萄园的巴贝拉·达斯蒂DOCG，展现了皮埃蒙特地区的卓越品质。自1974年以来，酒庄为其酒瓶增添了独特的艺术家标签，灵感源自当年年份；前一百份签名版是真正值得收藏的艺术珍品。2022年份带来了一款享有盛誉的有机红葡萄酒，融合了奉献、艺术与自然。
奖项
-
2022
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Barbera D'Asti La Crena 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻Vietti酒庄于1873年在卡斯蒂廖内·法莱托成立，将悠久的家族传统与充满活力的创意相结合。这款来自朝南La Crena葡萄园的巴贝拉·达斯蒂DOCG，展现了皮埃蒙特地区的卓越品质。自1974年以来，酒庄为其酒瓶增添了独特的艺术家标签，灵感源自当年年份；前一百份签名版是真正值得收藏的艺术珍品。2022年份带来了一款享有盛誉的有机红葡萄酒，融合了奉献、艺术与自然。 |
| 产地 | 阿利亚诺泰尔梅市镇（意大利皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 粉质粘土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 发酵 | 大约2周 |
| 生产工艺 | 低温预发酵浸渍；在开放的不锈钢罐中进行约2周的酒精发酵，配合机械踩皮和淋皮操作；发酵后与葡萄皮一起浸渍；在小橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在不锈钢罐、小橡木桶和大橡木桶中陈酿约18个月。 |
| 酿酒工艺 | 发酵前进行低温浸渍。酒精发酵约持续两周，在开放的不锈钢罐中进行，配合机械踩皮和多次淋皮。酒精发酵后，继续与葡萄皮进行后发酵浸渍。压榨后转入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵。陈酿约18个月，分别在不锈钢罐、小橡木桶和大橡木桶中完成。 |
| 陈酿 | 葡萄酒经过倒罐后转入橡木桶进行苹果乳酸发酵；过程约为18个月，分别在不锈钢罐、小橡木桶和大橡木桶中进行。 |
| 年产量 | 600000 瓶子 |