Vietti
Barbaresco Riserva Rabaja 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中约30个月。 |
- 名称与年份：Barbaresco DOCG Riserva Rabajà 2020，采用纯正内比奥罗葡萄酿制
- 香气：带有野玫瑰、紫罗兰、樱桃和黑樱桃的精致花香
- 口感：清新包裹感，单宁成熟丝滑，结构优雅，回味悠长
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，橡木桶陈酿30个月
- 饮用建议：16-18°C醒酒1小时；非常适合搭配红肉、野味、猪肉及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 是一款皮埃蒙特产区的静态红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿造，真实展现了巴巴莱斯科珍藏的风格。倒入杯中，呈现出深石榴红色，预示着丰富而优雅的香气。散发出野蔷薇和紫罗兰的香气，与樱桃和黑樱桃等成熟水果的气息巧妙交织。入口清新饱满，成熟丝滑的单宁赋予酒体结构，并引领至悠长持久的余味。这款纯素酒标充分体现了葡萄品种的个性，带来和谐的品饮体验。
产地来源
葡萄采自享有盛誉的 Rabaja 附加地理标志区，位于皮埃蒙特核心产区。葡萄园分布在石灰质-黏土土壤上，拥有优越的南向和西南向日照。海拔在235至315米之间，为内比奥罗的充分成熟提供了理想的小气候。葡萄藤采用有机和可持续种植方式，高密度Guyot整枝法管理。精细的农艺管理突显了风土特色，使葡萄酒拥有坚实而优雅的结构。
酿造工艺
酿造过程以不锈钢罐发酵开始，历时三周，期间葡萄汁与果皮保持接触，并定期进行淋皮。酿造包括发酵前的低温浸渍和发酵后的浸渍，采用浸帽法。随后在橡木桶中完成苹果乳酸发酵，为后续陈酿做准备。陈酿约三十个月，全部在橡木桶中进行，这一步对于协调单宁和稳定酒色至关重要。精细的酒窖工艺雕琢出结构感强烈的感官风格，确保了葡萄酒极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
Vietti酒庄于1873年在卡斯蒂廖内·法莱托成立，酿造出这款出自著名Rabajà葡萄园的卓越Barbaresco DOCG珍藏。2020年份由酿酒师Eugenio Palumbo倾力打造，已获得Vinous 95分和Gambero Rosso三杯奖的高度评价。作为有机与可持续葡萄种植的结晶，这款葡萄酒将皮埃蒙特高贵的传统与现代视野相结合，并获得了纯素认证。这是一件反映当地最真实灵魂的酿酒艺术品。
奖项
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2020
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻Vietti酒庄于1873年在卡斯蒂廖内·法莱托成立，酿造出这款出自著名Rabajà葡萄园的卓越Barbaresco DOCG珍藏。2020年份由酿酒师Eugenio Palumbo倾力打造，已获得Vinous 95分和Gambero Rosso三杯奖的高度评价。作为有机与可持续葡萄种植的结晶，这款葡萄酒将皮埃蒙特高贵的传统与现代视野相结合，并获得了纯素认证。这是一件反映当地最真实灵魂的酿酒艺术品。 |
| 产地 | 皮埃蒙特大区巴巴莱斯科市镇的 MGA ‘Rabajà’ 单一葡萄园 |
| 土壤成分 | 石灰质粘土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 发酵 | 大约3周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中与葡萄皮接触进行酒精发酵，并定期进行倒罐，发酵前后采用传统的浸渍帽下冷浸渍方法；在木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿约30个月。 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵在不锈钢罐中与葡萄皮接触大约持续3周，期间定期进行淋皮操作；包括发酵前后采用传统的浸渍帽下冷浸渍工艺。苹果酸乳酸发酵在木桶中进行，随后在橡木桶中陈酿约30个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约30个月。 |