Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Dosage Zero
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上的持续约20个月。 |
- 名称与风格：Franciacorta DOCG零添加剂白葡萄汽酒，酒精度12% vol
- 均衡葡萄品种：50%霞多丽与50%黑皮诺，带来清新与醇厚口感
- 传统酿造法：瓶中二次发酵，酒泥陈酿20个月
- 香气特征：葡萄柚、菠萝、浆果、淡淡香料及榛子余韵
- 饮用建议与说明：适饮温度6–8°C，750毫升瓶装；有机种植，含亚硫酸盐，陈年潜力5–10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vezzoli Franciacorta Dosage Zero是一款采用传统法酿造的起泡酒，风格简约而严谨。由黑皮诺和霞多丽葡萄混酿而成，呈现稻草黄色，拥有细腻持久的气泡。闻香活泼，带有新鲜的葡萄柚和菠萝香气，交织着浆果的气息和细腻的香料感。入口纯净，收尾带有深邃的榛子余韵。
产自哪里
产自伦巴第大区法兰恰科塔核心地带的Erbusco。Vezzoli酒庄采用有机方式管理葡萄园，充分展现霞多丽的优雅和黑皮诺的结构。这款起泡酒严谨地反映了法兰恰科塔风土，属于限量且精致的作品。
如何酿造
手工采摘后，葡萄经过轻柔压榨。葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵至翌年春季。基酒随后调配成和谐的混酿，按传统法在瓶中二次发酵。约二十个月的酒泥陈酿赋予其复杂度，而零剂量的选择则保留了自然鲜活的感官特质。
历史与趣闻
自1994年以来，Vezzoli家族在Erbusco按照有机方式在自有的63公顷土地上生产Vezzoli Franciacorta Dosage Zero。该酒采用严格的传统工艺法酿造，年产量仅限于18,000瓶，属于手工限量生产。经过20个月的酵母陈酿，赋予了其复杂而优雅的风格，并拥有细腻持久的气泡，完美平衡了霞多丽的活力与黑皮诺独特的个性。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1994
- 酿酒师: Cesare Ferrari
- 生产的瓶子: 18.000
- 公顷: 63
公司的日常工作由家族所有成员亲自管理：朱塞佩，"老板"，具有务实和高效的精神；玛丽亚，"多面手"，经常在酒窖和厨房之间忙碌；达里奥，"拖拉机之王"，主要负责农业阶段的工作，但与其他人一样，积极参与每一个步骤；杰西卡，"精确"，关注生产的每一个阶段。 阅读更多
| 名称 | Vezzoli Franciacorta Dosage Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Vezzoli Giuseppe |
| 故事 | 历史与趣闻自1994年以来，Vezzoli家族在Erbusco按照有机方式在自有的63公顷土地上生产Vezzoli Franciacorta Dosage Zero。该酒采用严格的传统工艺法酿造，年产量仅限于18,000瓶，属于手工限量生产。经过20个月的酵母陈酿，赋予了其复杂而优雅的风格，并拥有细腻持久的气泡，完美平衡了霞多丽的活力与黑皮诺独特的个性。 |
| 产地 | Erbusco，法兰恰柯塔，伦巴第，意大利 |
| 发酵 | 大约20个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 获得的Franciacorta基酒被转移到带有温控系统的不锈钢罐中进行发酵，基酒的葡萄汁在其中发酵并一直保留到次年的二月或三月。随后进行葡萄酒的调配，以确保混合酒的平衡与复杂性，之后将其装瓶进行第二次瓶中发酵（传统法）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上的持续约20个月。 |