Veuve Fourny & Fils
Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在十九世纪的酒窖中，瓶中至少4年，酒液在酵母上，保持低温且恒定。 |
- 产地与葡萄品种：100%霞多丽，来自Vertus，白丘，一级园
- 橡木桶酿造：仅采用首次压榨，置于小橡木桶中；未经过滤
- 陈酿：橡木桶中陈酿18个月，历史酒窖中酵母陈酿至少4年
- 感官特征：柑橘、水果、奶油面包、面包香气；矿物感与细腻气泡
- 荣誉与饮用建议：Vinous评分94分；建议6–8°C搭配鱼类、甲壳类和奶酪享用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Veuve Fourny & Fils酿造的Cuvée R Vertus香槟是一款风格干爽、极具精准度的特级园白中白香槟。采用传统法酿造，酒液呈稻草黄色，气泡细腻持久。香气优雅且层次丰富，明显的柑橘和水果香与酵母、面包皮、奶油面包及矿物质气息和谐交融。入口丝滑细腻，口感柔顺，收尾清爽利落。这款特干型香槟搭配海鲜前菜、甲壳类、珍贵白松露以及陈年或软质奶酪时能展现最佳风味。
产地来源
用于此酒的葡萄产自著名的白丘产区——Vertus村，位于享有盛誉的香槟产区。在这一特定区域，葡萄园被评为特级园，并包含了著名的Clos Faubourg Notre-Dame地块。石灰岩土壤和有利的小气候为霞多丽的种植提供了理想环境，赋予葡萄酒深厚的矿物质风味和鲜明的口感张力。Veuve Fourny & Fils致力于展现葡萄园的清新与芳香纯净，让酒杯中忠实还原产地的独特表达。
酿造工艺
此酒仅选用霞多丽的第一道压榨汁。葡萄汁全部在小橡木桶中发酵，并陈酿十八个月。为保持酒体结构和原始风味，酒庄不进行任何过滤。随后，起泡过程严格遵循传统法，并在地下恒温酒窖中与酵母长时间陈酿，至少四年。精细的酿造工艺和极低的糖分添加赋予此酒卓越的陈年潜力，可存放十至十五年。
历史与趣闻
创立于1856年，Veuve Fourny & Fils酒庄以Cuvée R致敬创始人Roger，彰显其产区特色。这款Blanc de Blancs Premier Cru采用Vertus产区的霞多丽葡萄酿造，在小橡木桶中发酵且未经过滤，展现出丰富的芳香层次。在十九世纪酒窖中与酵母共陈4年，这款特干型香槟为品鉴者带来屡获殊荣的奢华体验。
奖项
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1856
我们兄弟二人于1993年接管了家族酒庄。通过我们的个人经历和迥异的个性，我们共同决定了我们的香槟酒风格。 我们的香槟酒系列以细致的风格突出了白坡地区的顶级风土，优雅与清新并存。从葡萄园到酒窖，我们尽最大努力萃取葡萄和风土最纯粹的表达，以酿造低用量的香槟。 阅读更多
| 名称 | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Veuve Fourny & Fils |
| 故事 | 历史与趣闻创立于1856年，Veuve Fourny & Fils酒庄以Cuvée R致敬创始人Roger，彰显其产区特色。这款Blanc de Blancs Premier Cru采用Vertus产区的霞多丽葡萄酿造，在小橡木桶中发酵且未经过滤，展现出丰富的芳香层次。在十九世纪酒窖中与酵母共陈4年，这款特干型香槟为品鉴者带来屡获殊荣的奢华体验。 |
| 产地 | 法国香槟区白丘维尔图斯 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法）；在小型橡木桶中酿造；未过滤 |
| 酿酒工艺 | 精选初榨葡萄汁；全程在小橡木桶中酿造；在橡木桶中与酵母共存18个月；100%未经过滤；在瓶中与酵母共存至少4年陈酿。 |
| 陈酿 | 在十九世纪的酒窖中，瓶中至少4年，酒液在酵母上，保持低温且恒定。 |