Veuve Clicquot Ponsardin
Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酵母上3-5年 |
- 传统酿造法干型：法国AOC起泡酒，酒精度12%，风格优雅
- 葡萄品种组成：黑皮诺50-55%，霞多丽28-33%，莫尼耶皮诺15-20%
- 复杂香气：成熟和干果香气，奶油面包、甜香料及干花的气息
- 口感和谐：烤面包、果仁糖、蜂蜜的风味；结构与清新感平衡
- 搭配建议：建议在8-10°C饮用，适合搭配甲壳类、海鲜及白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg Brut 展现了其产区的真实风格。采用传统法酿造，以黑皮诺为主，辅以莫尼耶皮诺和霞多丽混酿而成。倒入杯中呈现出浓郁的黄色，带有金色光泽和极为细腻的气泡。香气中带有成熟水果、奶油面包和淡雅的干花气息。入口圆润，每一次品尝都能感受到结构与清新之间的完美平衡。
产自哪里
这款酒诞生于香槟产区，致敬1814年运往圣彼得堡宫廷的历史性远征，这一事件奠定了Veuve Clicquot在国际上的声誉。葡萄采自严格甄选的地块，包括著名的特级园和一级园。对风土的深刻理解赋予了这款酒独特且令人愉悦的感官特征，非常适合搭配甲壳类和海鲜，或作为精致的开胃酒。
如何酿造
酿造过程严格遵循传统法。第一次发酵后，混酿中会加入大量储备酒，为酒体增添成熟度和丰富的口感。酒液在酵母上陈酿三至五年，塑造出细腻的泡沫并增强香气的浓郁度，发展出包裹感十足的烘烤香气，如果仁糖、蜂蜜和香料面包。最终的干型加糖使得口感悠长、咸鲜且持久。
历史与趣闻
凯歌酒庄于1772年在兰斯成立，这款限量版香槟致敬了克利蔻夫人的大胆精神。1814年，她的历史性货运抵达圣彼得堡，赢得了俄罗斯贵族的青睐。如今，圣彼得堡特酿以独特的礼盒包装，庆祝这一国际成功。这款以黑皮诺为主的香槟，在酵母上陈酿三至五年，带来极为细腻的气泡，在结构与活力清新之间达到完美平衡，让每一次开胃酒或祝酒都难以忘怀。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1772
1798 年，凯歌酒庄的创始人菲利普-凯歌（Philippe Clicquot）选择了象征希望和严谨的基督教锚作为软木塞标志，这也是酒标出现之前唯一的区别标志。作为希望的象征，锚是一个年轻企业家对其新成立公司的繁荣充满信心的完美标志。1805 年，凯歌夫人接手酒庄管理后，继续使用相同的软木标签。几个世纪以来，凯歌香槟（Veuve Clicquot Ponsardin）一直忠实于其根源的标志和象征。 彗星：1811年，香槟区的天空中出现了一颗彗星，许多人认为这是葡萄丰收年的吉兆。凯歌夫人用这颗 "彗星 "收获的葡萄酿制出了卓越的 "彗星之酒"，从而奠定了凯歌香槟在全世界的声誉。彗星的标志就像一颗星星，一直守护着凯歌香槟酒庄的命运。 黄标：1873 年，一款年份酒穿上了 "特殊的衣服"--黄标。1876 年，英国市场上的 "干型 "年份酒也是黄色的......黄色是盎格鲁-撒克逊市场上特殊年份干葡萄酒的标志。现在，代理商和客户都要求使用这种原始标志。1877 年 2 月 12 日，Edouard Werle 推出了 "V. Clicquot P. Werle "黄色标签。凯歌酒庄的座右铭是："只有一种品质，最美的品质"。 仅有的 10 位 "酒窖大师 "引领着这一品质追求，从而确保了凯歌酒庄风格的延续性：浓郁而复杂。 阅读更多
| 名称 | Veuve Clicquot Cuvee Saint Petersbourg Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Veuve Clicquot Ponsardin |
| 故事 | 历史与趣闻凯歌酒庄于1772年在兰斯成立，这款限量版香槟致敬了克利蔻夫人的大胆精神。1814年，她的历史性货运抵达圣彼得堡，赢得了俄罗斯贵族的青睐。如今，圣彼得堡特酿以独特的礼盒包装，庆祝这一国际成功。这款以黑皮诺为主的香槟，在酵母上陈酿三至五年，带来极为细腻的气泡，在结构与活力清新之间达到完美平衡，让每一次开胃酒或祝酒都难以忘怀。 |
| 产地 | 香槟，法国 |
| 发酵 | 3-5年在酵母上 |
| 生产工艺 | 传统方法（香槟法/经典法） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（香槟法/经典法），在酵母上长时间陈酿和熟化3-5年；第一次发酵后加入储备酒（约25-45%）；Brut剂量（6 2克/升）。 |
| 陈酿 | 在酵母上3-5年 |