Vazart-Coquart
Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82/17
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在控温不锈钢罐中 |
- 葡萄品种与产地：100%霞多丽，来自法国香槟区Chouilly特级园
- 无加糖风格：不添加糖分，口感干爽、纯净且垂直
- 永久珍藏82/17：该混酿始于1982年，最后一次添补为2017年
- 酿造工艺：完成苹果乳酸发酵，不锈钢罐控温陈酿
- 品鉴与稀有性：气泡细腻，带有果香和面包皮香气；仅限量生产625瓶
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vazart-Coquart香槟是对其风土的严格而忠实的表达。该酒完全采用霞多丽葡萄酿造，遵循传统法酿制，保持了清晰且垂直的零剂量风格。它以细腻持久的气泡著称，伴有果香和淡淡的面包皮香气。入口时，由于不添加糖分，突显出鲜明的清新感和流畅的口感，非常适合搭配精致的开胃菜、鱼类菜肴或软质奶酪。
产地来源
这款香槟的根基在于Chouilly，这个著名村庄位于香槟产区的核心地带，被评为特级园。葡萄园的平均树龄超过四十年，赋予葡萄极高的浓度和纯净度。对可持续发展的重视体现在精心的农业管理上，使其获得了高环境价值认证。在这一卓越的土壤与气候条件下，霞多丽充分展现了其优雅和独特的品种特性。
酿造工艺
这款酒的个性源自巧妙的调配，以不断补充的永久储备酒为基础，确保风格的一致性。酿造过程中包括苹果酸乳酸发酵，随后在不锈钢罐中于控温条件下陈酿，以保留初级香气的完整性。之后采用传统法进行二次发酵，塑造出一款紧致、充满活力且纯粹的白中白香槟。
历史与趣闻
这款香槟特级园源自一项独特的永久珍藏，始于1982年，并持续补充至2017年份。得益于酿酒师让-皮埃尔·瓦扎尔的精湛技艺，来自45年老藤的葡萄孕育出罕见精致的杰作。此酒仅限量625瓶编号，并获得了高环境价值（HVE）认证，是名副其实的稀世珍品。其魅力已获得国际权威评论的高分认可，带来极致尊贵的品鉴体验。
奖项
-
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 酿酒师: Jean-Pierre Vazart
| 名称 | Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82/18 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Vazart-Coquart |
| 故事 | 历史与趣闻这款香槟特级园源自一项独特的永久珍藏，始于1982年，并持续补充至2017年份。得益于酿酒师让-皮埃尔·瓦扎尔的精湛技艺，来自45年老藤的葡萄孕育出罕见精致的杰作。此酒仅限量625瓶编号，并获得了高环境价值（HVE）认证，是名副其实的稀世珍品。其魅力已获得国际权威评论的高分认可，带来极致尊贵的品鉴体验。 |
| 发酵温度 | 控温 |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 完成苹果乳酸发酵；在控温不锈钢罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 在控温不锈钢罐中 |
| 年产量 | 625 瓶子 |