Vajra
G.D. Moscato d'Asti 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 年轻葡萄酒，无需长时间：发酵时间较短（约一周），通过降低温度中断发酵，并在低温下保存直至装瓶。 |
- 名称与风格：莫斯卡托阿斯蒂DOCG甜型，芳香型半起泡白葡萄酒
- 葡萄品种与产区：100%白莫斯卡托，葡萄园位于芒戈与圣斯特法诺贝尔博之间
- 香气与口感：带有桃子和热带水果的香气；甜度由活泼的酸度平衡
- 气泡与饮用建议：气泡细腻持久；建议饮用温度为8–12°C
- 酒精度与可持续性：酒精度5–5.5% vol；有机种植，无灌溉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
G.D. Vajra阿斯蒂麝香葡萄酒是一款皮埃蒙特产的甜型白葡萄酒，仅采用白麝香葡萄酿制。酒体呈现明亮的金黄色，带有绿色反光。闻香中可感受到热带水果、桃子、接骨木花和白苔藓的气息。入口时，轻盈且持久的气泡平衡了甜度，并带来活泼的酸度，赋予细腻的质感和咸鲜的收尾。这款甜型白葡萄酒非常适合欢聚时饮用，也是开胃酒的理想选择，可搭配水果挞或蓝纹奶酪。
产地来源
葡萄采自库内奥省历史悠久的葡萄园，位于芒戈和圣斯特法诺贝尔博之间。石灰质凝灰岩和泥灰岩丰富的土壤赋予葡萄酒独特的芳香清新。当地气候冬季多雪、夏季温和，有利于葡萄成熟并保留品种特有的香气。农业管理采用有机和可持续种植方式，不进行灌溉，以促进自然植被生长。疏果根据季节需求调整，始终维护生态平衡。
酿造工艺
每块葡萄园的采收时间各有不同。进厂后，首先进行轻柔压榨，随后短暂冷沉淀。接着进行低温发酵，并通过降温主动中止发酵，以保留葡萄的芳香和天然残余甜度。葡萄酒在低温下静置，不进行长时间陈酿，从而最大程度保留其果香和阿斯蒂麝香葡萄酒特有的气泡感。
历史与趣闻
莫斯卡托·达斯蒂 G.D. Vajra 起源于库内奥地区的古老葡萄园，这种葡萄品种自罗马时代起就已闻名。作为家族热情与严格可持续葡萄种植的结晶，这款甜酒通过短暂的低温发酵，完美保留了葡萄的精华。它释放出轻盈而持久的气泡，轻柔地拂过味蕾，带来生动的清新感。非常适合节庆时刻，呈现出独特的甜咸平衡，与蓝纹奶酪和美味甜点相得益彰。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 历史与趣闻莫斯卡托·达斯蒂 G.D. Vajra 起源于库内奥地区的古老葡萄园，这种葡萄品种自罗马时代起就已闻名。作为家族热情与严格可持续葡萄种植的结晶，这款甜酒通过短暂的低温发酵，完美保留了葡萄的精华。它释放出轻盈而持久的气泡，轻柔地拂过味蕾，带来生动的清新感。非常适合节庆时刻，呈现出独特的甜咸平衡，与蓝纹奶酪和美味甜点相得益彰。 |
| 产地 | 库内塞地区（从芒戈镇到圣斯特法诺贝尔博镇） |
| 气候 | 冬季多雪且常有冰雹，春季和夏季温和交替出现 |
| 土壤成分 | 石灰凝灰岩和泥灰岩 |
| 收获 | 通常在八月底，九月进行采收 |
| 发酵温度 | 低温 |
| 发酵 | 大约一周 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；短时间低温静置；低温缓慢发酵（约一周），通过降低温度中断发酵；冷藏保存直至装瓶 |
| 酿酒工艺 | 精细但不过于用力的压榨；短时间低温静置；低温下缓慢发酵（约一周），通过降低温度中断发酵；在装瓶前冷藏保存。 |
| 陈酿 | 年轻葡萄酒，无需长时间：发酵时间较短（约一周），通过降低温度中断发酵，并在低温下保存直至装瓶。 |
| 总酸度 | 8.0 gr/L |
| 残糖 | 159.0 gr/L |