Vajra
G.D. Dolcetto d'Alba 2025
| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | 仅在不锈钢桶中约5个月；于葡萄采收后的次年春季装瓶。 |
- 产品概况：2025年份皮埃蒙特有机红葡萄酒 DOC，100% 多姿桃葡萄，0.75升
- 产区风土：位于巴罗洛 (Barolo) 与诺韦洛 (Novello) 之间的丘陵地带，高海拔地区 25-60 年树龄的葡萄园
- 酿造工艺：发酵 15-18 天并配合压帽，经过两次换桶，在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵
- 陈酿：仅在不锈钢罐中陈酿 5 个月，以保持清新感和果味特征
- 感官特征：带有黑莓、桑葚、山花和甜香料的香气，余味悠长
描述
葡萄酒类型
Vajra 的 Dolcetto d’Alba（阿尔巴多姿桃）是一款来自皮埃蒙特（Piemonte）产区的法定产区级（DOC）有机静止红葡萄酒，它通过在不锈钢桶中进行酿造和陈酿，完美诠释了多姿桃葡萄品种的纯净特质。该酒具有天然的活力，呈现出明亮的紫色，香气以黑莓和桑葚的香气为核心。口感呈现出充满活力且和谐的质感，并伴有山花和淡雅甜香料的气息。口感由柔和且融合良好的单宁支撑，引向悠长而沉稳的余味，果味的清新感优雅持久。
产地来源
这款酒产自皮埃蒙特，位于巴罗洛（Barolo）和诺韦洛（Novello）镇之间的西部丘陵。葡萄藤种植在高海拔地区，享有优越的日照条件，有利于葡萄串的缓慢成熟。农业管理遵循有机农业原则，推广永久植草，并保护葡萄园及周边森林的生物多样性。得益于高海拔和葡萄藤的树龄，这款多姿桃葡萄酒保持了非凡的活力和香气精准度，反映了与土地之间真实而纯正的联系。
酿造工艺
采收于 9 月上半月进行；葡萄串经过约 15 天的柔和酿造，并配合定期的压帽。经过换桶后，葡萄酒进行自发的苹果酸-乳酸发酵，随后完全在不锈钢罐中陈酿。这一选择旨在保留果实的鲜亮感和原始香气的完整性。于次年春季装瓶，呈现出一款清新芬芳、口感极其纯净的红葡萄酒。
历史与趣闻
瓦拉酒庄阿尔巴杜赛托 (Dolcetto d’Alba DOC Vajra) 诞生于一个在皮埃蒙特致力于有机农业长达半个世纪的家族的热情。在充分尊重当地传统的基础上，酒庄精心培育位于巴罗洛 (Barolo) 与诺韦洛 (Novello) 之间的历史名园，这些葡萄园坐落在内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄园上方的优越位置。理想的海拔高度彰显了该品种最真实的特质与自然的活力。2025 年份以显著的昼夜温差为特征，孕育了品质非凡的葡萄，赋予了这款酒和谐的清新感与永恒的优雅。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 历史与趣闻瓦拉酒庄阿尔巴杜赛托 (Dolcetto d’Alba DOC Vajra) 诞生于一个在皮埃蒙特致力于有机农业长达半个世纪的家族的热情。在充分尊重当地传统的基础上，酒庄精心培育位于巴罗洛 (Barolo) 与诺韦洛 (Novello) 之间的历史名园，这些葡萄园坐落在内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄园上方的优越位置。理想的海拔高度彰显了该品种最真实的特质与自然的活力。2025 年份以显著的昼夜温差为特征，孕育了品质非凡的葡萄，赋予了这款酒和谐的清新感与永恒的优雅。 |
| 产地 | 巴罗洛（库内奥省） |
| 收获 | 九月上半月 |
| 发酵 | 大约 15 8 天 |
| 生产工艺 | 柔和酿造并配合压帽；倒罐；在不锈钢罐中进行自发苹果酸-乳酸发酵；完全在不锈钢罐中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 九月上半月进行采收；进行约15天的轻柔发酵，每天进行两次左右的压帽；在不锈钢罐中进行自发苹果酸-乳酸发酵之前，至少进行两次倒罐；随后仅在不锈钢罐中陈酿，并于采收后的次年春季装瓶。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢桶中约5个月；于葡萄采收后的次年春季装瓶。 |