描述
这款有机巴罗洛DOCG葡萄酒，酒精度14.5%，由Vajra酒庄出品。100%内比奥罗葡萄酿造，2021年份。在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30至42个月。这款巴罗洛葡萄酒充分展现了皮埃蒙特风土的卓越品质，散发着花香和矿物气息，并带有淡淡的野生浆果、黑樱桃、紫罗兰花瓣和松木香。入口柔顺多汁，充满活力，单宁细腻，口感纯净。荣获意大利侍酒师基金会 FIS 5分、Decanter 95/100分、James Suckling 97/100分、Robert Parker 97/100分以及Vinous 96/100分。
奖项
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2022
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 在历史悠久的巴罗洛葡萄园中，Bricco delle Viole 是海拔最高、最接近阿尔卑斯山怀抱的葡萄园。它位于巴罗洛地区的西部，海拔 400 至 480 米之间。由于地处南面，这里的紫罗兰花开得很早，因此得名。在比浓雾更高的地方，Bricco delle Viole 每天都能欣赏到黎明的第一缕曙光和日落的最后一抹余晖。温和的光照、种植于 1931 年、1949 年和 1968 年的葡萄树以及相当大的温差，为我们带来了深邃而复杂的巴罗洛葡萄酒，充满活力的芳香、缜密的单宁和细腻的矿物质。 |
| 产地 | 巴罗洛市 Bricco delle Viole MGA |
| 收获 | 我们在十月了 Bricco delle Viole 不同地块的葡萄。葡萄经过三次人工挑选：首先在葡萄园，然后在酒窖的分拣台上，最后在去梗后逐个浆果挑选。 |
| 生产工艺 | 1971 年，当时还是大学生的阿尔多-瓦伊拉（Aldo Vaira）成为皮埃蒙特首批接受有机耕作的人之一。在过去的 50 年里，葡萄园一直采用自发植草的方式。这样可以使底土更好地通气，也能更好地防止土壤侵蚀。每公顷土地上的手工劳动比例惊人，在我们公司，葡萄种植是一项充满爱与关怀的实践。近年来，研究工作的重点还包括监测和丰富公司葡萄园、田地和森林中动植物的生物多样性。 公司的葡萄园获得了可持续发展和有机认证。 |
| 酿酒工艺 | 酿酒过程在截顶锥形桶中进行，轻柔地抽水和打压，随后是长达 49 天的浸渍，部分浸没在桶盖中。春季，葡萄酒在钢桶中完成乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亚橡木桶中 22 个月，主要是 25 和 50 百升的橡木桶。 |