Vajra
G.D. Barolo Albe 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在装瓶前，于斯拉沃尼亚大型橡木桶中约36个月。 |
- 产地：位于巴罗洛高海拔的Coste di Vergne、Fossati和La Volta地区的葡萄园
- 葡萄品种：100%内比奥罗，十月手工采摘，三重筛选葡萄串
- 酿造工艺：在锥形发酵罐中发酵25-40天，期间进行淋皮和踩皮操作
- 陈酿：在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约36个月，2024年7月装瓶
- 风味与搭配：带有玫瑰、红色水果和香料的香气，单宁细腻，适合搭配野味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
G.D. Vajra的Barolo Albe是一款来自皮埃蒙特的葡萄酒，突显了内比奥罗葡萄的优雅。这款由三块高海拔葡萄园混酿而成的葡萄酒，呈现出明亮的石榴红色和复杂的香气层次，带有玫瑰、红色水果、香料及淡淡的香脂气息。入口活泼，伴有怡人的酸度和优雅的单宁，引领至持久的余味，非常适合搭配高档肉类、野味和陈年奶酪。
产地来源
该酒诞生于巴罗洛市镇内的Vergne村。葡萄生长于Coste di Vergne、Fossati和La Volta三块葡萄园，海拔在380至480米之间。该地区拥有充足的阳光和夜间温差，有利于保留香气的浓郁。得益于这些气候条件和不同的朝向，风土赋予葡萄酒新鲜与结构深度的完美平衡。
酿造工艺
每年秋季开始手工采摘，并进行三次葡萄串筛选。红葡萄酒的酿造在锥形发酵罐中进行，采用温和的淋皮和倒罐工艺。自发乳酸发酵后，葡萄酒在斯拉沃尼亚大橡木桶中缓慢陈酿。这一静置过程进一步提升了内比奥罗的优雅，赋予酒体和谐均衡的口感结构。
历史与趣闻
G.D. Vajra的Barolo Albe是对传统大师们的真挚致敬。其名字唤起了太阳升起在Vergne三块高海拔葡萄园之上的景象：Coste di Vergne、Fossati和La Volta。得益于不同风土和微气候的结合，这款葡萄酒达到了完美的表现力和谐。五十多年来，这个家族一直坚持严格的有机农业，并在2022年份推出了一款卓越的Barolo DOCG，于2024年7月装瓶。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vajra G.D. Barolo Albe 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 历史与趣闻G.D. Vajra的Barolo Albe是对传统大师们的真挚致敬。其名字唤起了太阳升起在Vergne三块高海拔葡萄园之上的景象：Coste di Vergne、Fossati和La Volta。得益于不同风土和微气候的结合，这款葡萄酒达到了完美的表现力和谐。五十多年来，这个家族一直坚持严格的有机农业，并在2022年份推出了一款卓越的Barolo DOCG，于2024年7月装瓶。 |
| 产地 | Vergne（巴罗洛，库内奥），皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 阳光充足，昼夜温差显著 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 发酵 | 25-40天 |
| 生产工艺 | 采用红葡萄酒酿造法，在锥形发酵罐中发酵，进行温和的淋皮和踩皮；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘（十月下旬开始）并用小箱运输，经过三次人工筛选；采用红葡萄酒酿造工艺，在锥形发酵罐中发酵，进行轻柔的淋皮和踩皮，时间为25-40天（根据年份和葡萄园而定）；在不锈钢罐中自发完成苹果乳酸发酵；在装瓶前于斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约36个月。 |
| 陈酿 | 在装瓶前，于斯拉沃尼亚大型橡木桶中约36个月。 |