Vajra
G.D. Barbera d'Alba 2025
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 主要在不锈钢罐中，时间最长可达14个月。 |
- 身份与规格：巴贝拉·达尔巴法定产区2025，0.75升，纯巴贝拉，酒精度13.5%
- 皮埃蒙特产地：Vergne（巴罗洛）；古老土壤与五十年以上老藤
- 有机种植：葡萄园有机管理超过50年，注重生物多样性
- 酿造工艺：15-20天低于30°C发酵；温和浸渍；14个月不锈钢罐陈酿
- 风味与饮用建议：紫罗兰、蓝莓和李子香气；甘草收尾；建议饮用温度16-18°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
G.D. Vajra出品的巴贝拉·达尔巴受控原产地命名红葡萄酒是一款静态红葡萄酒，在不锈钢罐中陈酿，凝聚了朗格地区的全部活力。采用巴贝拉葡萄酿造，呈现出深邃浓烈的紫红色。香气层次分明，首先是紫罗兰、蓝莓和李子的清晰香气，辅以甜香料、薰衣草和新鲜百里香的气息。入口后，酒体结构紧密且层次丰富，伴有活泼的酸度，余味悠长，带有优雅的甘草和茴香回味。
产地来源
这款皮埃蒙特红葡萄酒产自巴罗洛市海拔最高的维尔涅葡萄园。葡萄藤扎根于多样且古老的土壤中，土壤类型包括托尔托尼亚期、塞拉瓦利亚期和梅西尼亚期。葡萄园中有超过五十年树龄的老藤，并遵循有机农业原则进行种植。葡萄行间采用自然生草，以保护生物多样性并确保土壤通风。这些条件有助于葡萄均衡成熟，使葡萄酒展现出丰富多彩的风味和极强的生命力。
酿造工艺
采收时间在九月底至十月中旬之间。每个地块的葡萄分开酿造，以突出各自葡萄园的独特个性。发酵过程在30°C以下的自由温度下进行，持续十五至二十天。G.D. Vajra采用部分浸帽发酵和定期淋皮，以获得均衡的香气提取。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿最长可达十四个月，这一做法旨在保留果味的新鲜感和清晰度。
历史与趣闻
G.D. Vajra酒庄于1972年在巴罗洛最高点Vergne成立，将传统手工艺与对朗格地区的深厚敬意相结合。酒庄栽培其历史悠久的葡萄园，严格遵循有机种植方式，精心保护当地珍贵的生物多样性。正如Aldo Vaira所强调，这款巴贝拉葡萄酒展现出充满活力且耐心的性格，是由超过五十年树龄的老葡萄藤孕育出的真实灵魂。每一杯酒都颂扬着家族与土地之间的深厚纽带，纯粹展现了皮埃蒙特地区的风土特色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vajra G.D. Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 历史与趣闻G.D. Vajra酒庄于1972年在巴罗洛最高点Vergne成立，将传统手工艺与对朗格地区的深厚敬意相结合。酒庄栽培其历史悠久的葡萄园，严格遵循有机种植方式，精心保护当地珍贵的生物多样性。正如Aldo Vaira所强调，这款巴贝拉葡萄酒展现出充满活力且耐心的性格，是由超过五十年树龄的老葡萄藤孕育出的真实灵魂。每一杯酒都颂扬着家族与土地之间的深厚纽带，纯粹展现了皮埃蒙特地区的风土特色。 |
| 产地 | Vergne（巴罗洛），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 古老起源的异质土壤（托尔托尼亚期、塞拉瓦利亚期、梅西尼亚期） |
| 收获 | 从九月底到十月中旬 |
| 发酵温度 | 低于30°C |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 葡萄分开发酵，采用长时间且温和的浸渍（部分酒帽浸没）和定期倒罐；苹果酸乳酸发酵及主要在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分开发酵15-20天，温度不超过30°C，自由发酵，采用长时间且温和的浸渍（部分酒帽浸没）和定期淋皮；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行，主要在不锈钢罐中陈酿，时间最长可达14个月。 |
| 陈酿 | 主要在不锈钢罐中，时间最长可达14个月。 |