Travaglini
Gattinara Riserva 2020
| 品名 | DOCG Gattinara Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亚橡木桶中约40个月，然后在瓶中10个月。 |
- 名称与葡萄品种：Gattinara DOCG珍藏2020，100%内比奥罗，0.75升
- 香气特征：甘草、杜松、香脂檀香、烘烤及酒渍水果的气息
- 口感：单宁优雅，清新，咸鲜感及悠长的陈年余味
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵15-18天，斯拉沃尼亚橡木桶陈酿40个月
- 搭配建议：18-20°C醒酒1小时，适合搭配肉类、野味及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Travaglini Gattinara Riserva是一款皮埃蒙特地区的静态红葡萄酒，采用100%内比奥罗葡萄酿制。作为Gattinara产区的代表性产品，酒液呈现出浓郁的石榴红色，带有细腻的透明感。其香气深邃而浓郁，以甘草和杜松浆果为主调，交织着檀香的香脂气息和烘烤的风味。随后还可感受到浸渍水果、黑莓和樱桃的细腻层次，余韵带有干花的气息。入口时展现出强劲而精致的单宁结构，与突出的咸鲜感和不断变化的持久口感相得益彰。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特Gattinara地区，葡萄园为历史悠久的老藤，树龄在四十五至六十五年之间。岩石质土壤起到了关键作用，为酒液赋予了鲜明的矿物风味。全年有持续的清新微风吹拂葡萄藤，调节气温，有助于内比奥罗葡萄的完美成熟。得益于理想的南向和西南向坡地，葡萄植株能够充分接受阳光照射，这对于获得浓郁结构并与清新和咸鲜感和谐融合至关重要。
酿造工艺
经过精心挑选的葡萄串，在控温发酵条件下于不锈钢罐中发酵约十五至十八天，确保色泽和香气的最佳提取。随后在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约四十个月，这一过程对于柔化和圆润单宁结构至关重要。之后还需在瓶中进一步熟成十个月。这款结构感极强的红葡萄酒，非常适合搭配野味菜肴、陈年奶酪以及风味浓郁的炖肉类美食。
历史与趣闻
这款酒庄自1958年创立以来的历史标签，著名的Gattinara DOCG仅在最佳年份由45至65年树龄的葡萄藤酿造而成。Travaglini酒庄秉持有机与可持续的最小干预理念，将皮埃蒙特传统的卓越品质凝聚于其标志性的弯曲瓶身中。这款迷人的2020年珍藏荣获AIS四藤最高荣誉，是对这片土地的崇高致敬，巧妙融合了卓越传承与无与伦比的品质。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Massimo Collauto, Sergio Molino
- 生产的瓶子: 240.000
- 公顷: 56
| 名称 | Travaglini Gattinara Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Travaglini |
| 故事 | 历史与趣闻这款酒庄自1958年创立以来的历史标签，著名的Gattinara DOCG仅在最佳年份由45至65年树龄的葡萄藤酿造而成。Travaglini酒庄秉持有机与可持续的最小干预理念，将皮埃蒙特传统的卓越品质凝聚于其标志性的弯曲瓶身中。这款迷人的2020年珍藏荣获AIS四藤最高荣誉，是对这片土地的崇高致敬，巧妙融合了卓越传承与无与伦比的品质。 |
| 产地 | Gattinara，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 该区域以岩石土壤为主，全年有清新的微风，这些因素影响着葡萄藤的生长和葡萄的成熟。 |
| 发酵 | 大约15 8天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下的不锈钢罐中发酵 |
| 酿酒工艺 | 在控温条件下于不锈钢罐中发酵约15 8天 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亚橡木桶中约40个月，然后在瓶中10个月。 |