Travaglini
Coste della Sesia Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Coste della Sesia Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵12-14天；在不锈钢罐中3个月，然后转入大型传统斯拉沃尼亚橡木桶中进一步8个月。 |
- 名称与葡萄品种：Coste della Sesia 法定产区，纯内比奥罗
- 香气特征：有林下气息、成熟水果、熏香、野花和铁质气息
- 口感：中等酒体，清新且咸鲜，单宁细腻，余味持久带微苦
- 酿造工艺：发酵及不锈钢罐陈酿3个月，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿8个月
- 饮用建议：醒酒1小时，饮用温度14-16°C，搭配炖菜、红肉及野味佳肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia 展现了对Nebbiolo的优雅诠释。酒液在杯中呈现明亮的宝石红色，并带有石榴红色的反光。香气浓郁，逐渐展开，融合了成熟水果的气息，以及熏香和野花的香味。林下土壤的泥土气息和几乎带有铁质感的矿物质风味清晰可见。入口中等酒体，清新感与活泼的咸鲜感相结合，带来精致、持久的口感，并以典型的微苦收尾。
产地来源
葡萄生长于皮埃蒙特大区，位于蒙特罗萨山脚下，风景如画的Coste della Sesia地区。葡萄园享有理想的小气候，为葡萄酒赋予独特个性。Travaglini 自1958年以来一直专注于该地区，秉持最少干预的酿造理念。这种方式能够捕捉产地的真实本质，突出葡萄品种的特性，创造出与风土深刻联系的葡萄酒，每一口都能清晰感受到。
酿造方式
酿造首先在不锈钢罐中发酵十二至十四天，温和提取香气。随后在同一容器中陈酿三个月，以保留芳香的完整性。之后，葡萄酒在斯拉沃尼亚的大型橡木桶中熟化八个月，这一阶段有助于柔化酒体结构，塑造细腻柔和的单宁。最终成品为中等酒体的红葡萄酒，非常适合搭配红肉、野味和炖菜。
历史与趣闻
自1958年以来，Travaglini家族一直酿造极具特色的葡萄酒，这款Coste della Sesia DOC正是皮埃蒙特地区的杰出代表。该酒采用纯正的内比奥罗葡萄酿制，葡萄种植严格遵循最小干预的理念，充分展现了大自然的纯粹本质。酿造过程中，葡萄酒先在不锈钢罐中静置，然后在斯拉沃尼亚大型橡木桶中缓慢陈酿。最终呈现出一杯清新优雅的美酒，以其细腻的单宁、突出的咸鲜感和极为持久的余味令人倾心。
奖项
-
2024
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Massimo Collauto, Sergio Molino
- 生产的瓶子: 240.000
- 公顷: 56
| 名称 | Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Coste della Sesia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Travaglini |
| 故事 | 历史与趣闻自1958年以来，Travaglini家族一直酿造极具特色的葡萄酒，这款Coste della Sesia DOC正是皮埃蒙特地区的杰出代表。该酒采用纯正的内比奥罗葡萄酿制，葡萄种植严格遵循最小干预的理念，充分展现了大自然的纯粹本质。酿造过程中，葡萄酒先在不锈钢罐中静置，然后在斯拉沃尼亚大型橡木桶中缓慢陈酿。最终呈现出一杯清新优雅的美酒，以其细腻的单宁、突出的咸鲜感和极为持久的余味令人倾心。 |
| 产地 | 意大利皮埃蒙特大区比耶拉省和韦尔切利省 |
| 发酵 | 12 4天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵12 4天；在不锈钢罐中陈酿3个月，随后在斯拉沃尼亚大橡木桶中进一步陈年 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在不锈钢罐中发酵12 4天；在不锈钢罐中陈酿3个月，然后转入大型传统斯拉沃尼亚橡木桶中进一步陈酿（橡木桶中8个月）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵12 4天；在不锈钢罐中3个月，然后转入大型传统斯拉沃尼亚橡木桶中进一步8个月。 |