Torrevento
Salice Salentino Negroamaro Faneros 2023
| 品名 | DOC Salice Salentino Negroamaro |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Malvasia Nera, Negro Amaro |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约10个月，然后在瓶中进一步 |
- 葡萄品种与产区：萨利切萨伦蒂诺法定产区，黑曼罗与黑玛尔瓦西亚
- 浓郁香气：黑樱桃、黑莓、湿润泥土、甘草及精致香料
- 不锈钢陈酿：长时间浸渍，10个月不锈钢罐陈酿，随后瓶中静置
- 口感：酒体饱满，咸鲜感，单宁柔滑，质地细腻，余味带香料气息
- 饮用与搭配：16–18°C，提前1小时醒酒；非常适合搭配烤肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Torrevento的Faneros Salice Salentino由黑曼罗和黑玛尔瓦西亚葡萄混酿而成。作为萨利切萨伦蒂诺的真实表达，这款混酿展现出饱满且均衡的个性。其香气轮廓带有湿润泥土、黑樱桃、黑莓以及迷人的甘草气息。入口咸鲜，单宁柔和，伴有愉悦的奶油质感，延伸至优雅的辛香收尾，非常适合搭配烤肉或陈年奶酪。
产地来源
葡萄藤扎根于普利亚大区，位于阿尔塔穆尔贾国家公园与萨利切萨伦蒂诺核心地带之间。葡萄园采用传统的普利亚小树型种植方式，海拔约五十米，享有充足的阳光、显著的昼夜温差和持续的海风。中等质地的黏土土壤，富含石灰岩脉，为果实带来极佳的芳香浓度，使葡萄酒拥有坚实的结构和愉悦的咸鲜感。
酿造工艺
九月采收后，葡萄经过精心的带皮浸渍，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵。为保留果实的新鲜与纯净表达，整个过程不经过橡木桶。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿约十个月，之后再在瓶中静置一段时间，这一阶段对于酒体达到完美的平衡表达至关重要。
历史与趣闻
Faneros代表了Torrevento的使命，这是一家成立于1989年的历史悠久的普利亚酒庄。这款和谐的红葡萄酒诞生于著名的萨利切·萨伦蒂诺法定产区，采用可持续农业和严格的种植方式。酿酒师莱昂纳多·帕伦博发扬了普利亚传统的葡萄树灌木种植法，将本地的尼格罗阿马罗和黑玛尔瓦西亚葡萄巧妙结合。通过最小化橡木桶的使用，以保留葡萄酒的清新，酒液在不锈钢罐中陈酿，并在迷人的岩石酒窖中静置，带来一口地道且忠于最纯正地方传统的美酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Leonardo Palumbo
- 生产的瓶子: 2.600.000
- 公顷: 500
| 名称 | Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salice Salentino DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Malvasia Nera, Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 历史与趣闻Faneros代表了Torrevento的使命，这是一家成立于1989年的历史悠久的普利亚酒庄。这款和谐的红葡萄酒诞生于著名的萨利切·萨伦蒂诺法定产区，采用可持续农业和严格的种植方式。酿酒师莱昂纳多·帕伦博发扬了普利亚传统的葡萄树灌木种植法，将本地的尼格罗阿马罗和黑玛尔瓦西亚葡萄巧妙结合。通过最小化橡木桶的使用，以保留葡萄酒的清新，酒液在不锈钢罐中陈酿，并在迷人的岩石酒窖中静置，带来一口地道且忠于最纯正地方传统的美酒。 |
| 产地 | 普利亚地区，萨利切萨伦蒂诺法定产区（阿尔塔穆尔贾国家公园） |
| 气候 | 地中海，阳光充足，伴有海风，通风良好，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 中等质地的黏土 |
| 栽培系统 | 普利亚小树形 |
| 每公顷产量 | 100 公担/公顷 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 长时间浸渍后，主要在不锈钢罐中进行酒精发酵；在不锈钢罐中陈酿约10个月，然后在瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 长时间浸渍后，主要在不锈钢罐中进行酒精发酵；采用红葡萄酒酿造法，浸渍时间不过长；在不锈钢罐中陈酿约10个月，然后在瓶中继续陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约10个月，然后在瓶中进一步 |