Torrevento
Nero di Troia Torre del Falco 2021
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Uva di Troia |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约10个月 |
- 葡萄品种及产地：100%有机特洛伊黑葡萄，IGT普利亚，产自安德里亚
- 酿造工艺：长时间浸渍，10个月不锈钢罐陈酿
- 香气特点：覆盆子、蓝莓、紫罗兰、地中海香草、香料及林下气息
- 口感：口感饱满干爽，单宁柔和，清新度平衡良好
- 搭配建议：建议在16-18°C下搭配烤肉、野味、腌制肉类及陈年奶酪享用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Torre del Falco 黑托雅葡萄酒是一款由Torrevento酒庄在普利亚生产的有机红葡萄酒，真实展现了黑托雅葡萄品种的特色。酒体呈现出深邃的宝石红色，并带有明亮的紫色光泽。香气层次丰富，散发出覆盆子、蓝莓和紫罗兰的清新香味，伴随着地中海香草、香料及林下植物的气息。入口后，展现出强劲且结构感十足的酒体，由和谐的酸度和愉悦的清新感平衡。年轻且圆润的单宁与黑胡椒的风味交织，带来干净利落的收尾。其自然的柔顺口感，非常适合搭配红肉烤肉、野味及陈年奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒产自科拉托、卡斯特尔德尔蒙特和安德里亚之间的地区。有机管理的葡萄园位于阿尔塔穆尔贾山坡上，海拔在350至450米之间，这一高度有助于葡萄果实的均衡成熟。葡萄藤扎根于中等质地的石灰质-黏土土壤，土壤中富含碎石和岩石，这些元素为葡萄酒赋予了坚实的口感结构。采用带有短梢修剪的垂直引线种植系统，有助于控制产量并展现风土特色。
酿造工艺
黑托雅葡萄的采收通常在十月下旬进行。在酒庄，酿造过程包括酒精发酵和长时间带皮浸渍，这对于提取品种特有的色泽和单宁结构至关重要。随后在不锈钢罐中陈酿约十个月。这种酿造工艺旨在保留葡萄原有的香料风味和新鲜的芳香，成就一款酒体强劲复杂、余味持久且极为纯净的葡萄酒。
历史与趣闻
托雷文托酒庄成立于1989年，坐落在一座古老的本笃会修道院内，酒庄将自己的秘密珍藏于阿尔塔穆尔贾的裸露岩石中。正是在这片未受污染的土地上，诞生了2021年特洛亚黑葡萄酒，这是通过严格的有机农业酿造出的本地葡萄品种的真实表达。这种对自然的深切尊重孕育出一款享有盛誉的红葡萄酒，获得了葡萄酒评论界的高度评价，如意大利红虾三杯奖、维罗内利三星奖以及卢卡·马罗尼的卓越评分。
奖项
-
2021
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2021
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Leonardo Palumbo
- 生产的瓶子: 2.600.000
- 公顷: 500
| 名称 | Torrevento Nero di Troia Torre del Falco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Uva di Troia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 历史与趣闻托雷文托酒庄成立于1989年，坐落在一座古老的本笃会修道院内，酒庄将自己的秘密珍藏于阿尔塔穆尔贾的裸露岩石中。正是在这片未受污染的土地上，诞生了2021年特洛亚黑葡萄酒，这是通过严格的有机农业酿造出的本地葡萄品种的真实表达。这种对自然的深切尊重孕育出一款享有盛誉的红葡萄酒，获得了葡萄酒评论界的高度评价，如意大利红虾三杯奖、维罗内利三星奖以及卢卡·马罗尼的卓越评分。 |
| 产地 | 安德里亚，位于蒙特城堡和巴里穆尔贾的丘陵地带（意大利普利亚大区） |
| 土壤成分 | 中等质地的石灰质黏土。 |
| 栽培系统 | 篱架短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷110公担 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 生产工艺 | 长时间浸渍发酵；在不锈钢罐中陈酿约10个月 |
| 酿酒工艺 | 十月下旬采收；在不锈钢罐中进行酒精发酵并长时间浸渍；在不锈钢罐中陈酿约10个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约10个月 |