Cantine Tornatore
Etna Rosso Pietrarizzo 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在木桶和水泥桶中一年以上，在瓶中约 3 个月。发酵后，葡萄再浸渍几天，然后用传统的立式压榨机榨出葡萄汁。这样得到的葡萄酒在 25 升的木桶中静置一年多后装瓶。 |
描述
这款来自埃特纳DOC产区的静止红葡萄酒，酒精度14.5%，由托纳托雷酒庄 Cantine Tornatore 酿造。采用100%内雷洛·马斯卡莱塞 Nerello Mascalese 葡萄混酿，容量0.75升，年份为2021年。这款酒凝聚了埃特纳火山的灵魂，其历史可追溯至1865年。手工采摘的葡萄经过精心酿造，在锥形木桶中浸渍约10-12天。之后在木桶和水泥罐中陈酿一年以上，并在瓶中陈酿约3个月。香气精致而平衡，带有淡淡的红色水果和花香，与矿物质风味完美融合，展现出一款佳酿应有的成熟韵味。酒体呈浅宝石红色。入口结构饱满，却又出人意料地柔顺易饮，优雅迷人。
奖项
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2021
3This guide is highly respected and offers the most comprehensive review of Italian wines. It has a long tradition and is based on blind tastings carried out by over 100 experts.
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2021
93/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
05 - 10 years
醒酒时间：
1 hour
- 创办年份: 1865
- 酿酒师: Angelo Di Grazia
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 72
| 名称 | Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021 |
|---|---|
| 类型 | Red green still |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cantine Tornatore |
| 产地 | 西西里卡斯蒂利昂（CT） |
| 栽培系统 | 平衡 |
| 每公顷产量 | 60 q |
| 收获 | 十月的第二和第三个十年。手工采摘的葡萄装在小箱子里，迅速运抵酒厂，在传送带上进行人工筛选。 |
| 酿酒工艺 | 去梗和未完全粉碎的葡萄被送入截头锥形木桶中，在 22-25 °C 的温度下浸泡约 10 2 天。在气动打孔装置的帮助下，每天对浸渍葡萄进行数次人工打孔。 |
| 陈酿 | 在木桶和水泥桶中一年以上，在瓶中约 3 个月。发酵后，葡萄再浸渍几天，然后用传统的立式压榨机榨出葡萄汁。这样得到的葡萄酒在 25 升的木桶中静置一年多后装瓶。 |