Tormaresca
Fiano Roycello 2023
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Fiano |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣短暂（酒泥接触）约4-5个月，然后在瓶中约3个月。 |
- 产地与葡萄品种：萨伦托IGT，普利亚；纯菲亚诺，2023年份，0.75升瓶装
- 香气：橙花、黄桃、菠萝、茉莉花及淡淡的榛子香气
- 口感：入口丝滑，咸鲜感突出，酸度平衡；收尾干净且带有矿物质感
- 酿造工艺：轻柔压榨；在16°C不锈钢罐中用精选酵母发酵
- 搭配建议：建议在8–12°C饮用；非常适合搭配开胃菜、鱼类、甲壳类、章鱼和新鲜奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Roycello 菲亚诺 萨伦托是一款静态白葡萄酒，突显了菲亚诺葡萄品种的特性。酒液呈现稻草黄色，并带有绿色反光。入口柔和，随即被鲜明的咸味和活泼的清新感所平衡。显著的矿物质结构为酒体增添了优雅，余味干净，带有令人愉悦的持久奶油感，非常适合搭配开胃菜、甲壳类海鲜和新鲜奶酪。
产地来源
由Tormaresca在萨伦托酿造，这款白葡萄酒忠实展现了地中海风土。靠近大海使葡萄带有独特的咸香气息，这是沿海地区的典型特征。气候有利于形成丰富的芳香轮廓，以明亮的柑橘花香和橙子为主调，伴有黄桃和茉莉的香气。一丝新鲜杏仁的气息为酒香增添了层次，呈现出普利亚地区真实而鲜明的风土表达。
酿造工艺
在酒庄，葡萄经过轻柔去梗和柔和压榨。葡萄汁在低温下自然澄清，以保留原始香气。发酵过程在控温不锈钢罐中进行。随后在精细酒泥上陈酿数月，这是提升口感结构的关键步骤。最后静置一段时间后上市，确保葡萄酒达到完美平衡和极高的表现力。
历史与趣闻
在Tormaresca庄园酿造，该庄园由Antinori家族于1999年创立，以卓越著称，Roycello Fiano Salento IGT展现了普利亚地区的真实灵魂。这款优雅的白葡萄酒采用在芳香成熟度完美时采摘的葡萄酿制，带来柑橘、茉莉和淡淡杏仁的迷人香气。得益于精细的不锈钢发酵和在酒泥上的陈酿，酒体展现出极佳的清新感和突出的矿物咸味。由Renzo Cotarella签名，是提升每一次品鉴格调的理想之选。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Renzo Cotarella
- 生产的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Roycello Fiano Salento 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 故事 | 历史与趣闻在Tormaresca庄园酿造，该庄园由Antinori家族于1999年创立，以卓越著称，Roycello Fiano Salento IGT展现了普利亚地区的真实灵魂。这款优雅的白葡萄酒采用在芳香成熟度完美时采摘的葡萄酿制，带来柑橘、茉莉和淡淡杏仁的迷人香气。得益于精细的不锈钢发酵和在酒泥上的陈酿，酒体展现出极佳的清新感和突出的矿物咸味。由Renzo Cotarella签名，是提升每一次品鉴格调的理想之选。 |
| 产地 | Minervino（莱切省），萨伦托（普利亚大区），意大利 |
| 收获 | 在9月7日至18日之间 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 生产工艺 | 精细去梗和轻柔压榨；在控温16°C的不锈钢罐中，使用精选酵母进行酒精发酵；在不锈钢罐中与酒泥（sur lie）陈酿，随后在瓶中进一步陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔去梗后立即进行柔和压榨；葡萄汁被冷却至10°C，约24小时，以实现自然沉淀和澄清。酒精发酵在控温至16°C的不锈钢罐中，使用精选酵母进行。酒液在不锈钢罐中与酒泥（"sur lie"）陈酿约4-5个月，随后在瓶中继续陈酿约3个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣短暂（酒泥接触）约4-5个月，然后在瓶中约3个月。 |
| 年产量 | 3000000 瓶子 |