Tormaresca
Neprica Negroamaro 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 8个月在不锈钢罐中；少部分混合酒在三至四次使用过的橡木桶中熟成，之后在装瓶前进行混合；瓶中约4个月 |
- 名称与产区：普利亚IGT静态红葡萄酒，代表萨伦托地区
- 葡萄品种与年份：纯种内格罗阿马罗，2024年采收，酒精度13%
- 酿造工艺：8-10天浸渍，最高温度26°C，并进行苹果乳酸发酵
- 陈酿方式：8个月不锈钢罐陈酿，部分在橡木桶中熟化
- 品鉴笔记：樱桃、野莓、香草和咖啡的香气，果味悠长
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tormaresca的Neprica Negroamaro是一款静态红葡萄酒，呈现出浓郁的宝石红色。闻香时带有丰富的樱桃和野莓香气，并伴有紫罗兰以及淡淡的香草和咖啡气息。入口柔和优雅，单宁细腻，带有活泼的清新感。酒体收尾时呈现出悠长且果香浓郁的余味。
产自哪里
这款葡萄酒产自普利亚，这里的风土条件极大地展现了本地品种的独特性。葡萄园位于圣彼得罗·韦尔诺蒂科的Maìme庄园和米内尔维诺·穆尔杰的Bocca di Lupo庄园，这些地区非常适合展现Negroamaro葡萄品种的个性。Tormaresca致力于提升该地区的酿酒潜力，确保葡萄酒忠实表达产地特色，展现出鲜明的地域身份。
如何酿造
葡萄在控温不锈钢罐中进行发酵。控温浸渍过程在不超过二十六摄氏度的条件下持续八到十天。苹果酸乳酸发酵在冬季完成后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿八个月，同时有一小部分在三次和四次使用的橡木桶中静置。随后进行最终混酿，再经过四个月的熟成，以达到完美的结构平衡。
历史与趣闻
源自安蒂诺里家族的远见卓识，Tormaresca的Neprica Negroamaro自1999年以来便展现了普利亚葡萄种植的真实灵魂。诞生于Maìme和Bocca di Lupo庄园，这款醇厚的普利亚IGT巧妙融合了传统与对土地的深厚敬意。经过细致的酿造工艺，葡萄酒在不锈钢罐与橡木桶中和谐陈酿八个月，随后在瓶中静置一段时间：这种精心的手工呵护赋予了其优雅的单宁和难以抗拒的清新感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Renzo Cotarella
- 生产的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 故事 | 历史与趣闻源自安蒂诺里家族的远见卓识，Tormaresca的Neprica Negroamaro自1999年以来便展现了普利亚葡萄种植的真实灵魂。诞生于Maìme和Bocca di Lupo庄园，这款醇厚的普利亚IGT巧妙融合了传统与对土地的深厚敬意。经过细致的酿造工艺，葡萄酒在不锈钢罐与橡木桶中和谐陈酿八个月，随后在瓶中静置一段时间：这种精心的手工呵护赋予了其优雅的单宁和难以抗拒的清新感。 |
| 产地 | 位于圣彼得罗韦尔诺蒂科的 Tenute Maìme 和位于米内尔维诺穆尔杰 (BAT) 的 Bocca di Lupo |
| 发酵温度 | 不高于26°C |
| 生产工艺 | 在温控不锈钢罐中酿造；在受控温度（≤26°C）下浸渍8 0天；苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿8个月，部分在第三至第四次使用的橡木桶中陈酿；混合后装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在适当的成熟度时采摘，并按品种分别在不锈钢控温罐中酿造；浸渍温度不超过26°C，持续8 0天；苹果酸乳酸发酵在冬季初前完成。 |
| 陈酿 | 8个月在不锈钢罐中；少部分混合酒在三至四次使用过的橡木桶中熟成，之后在装瓶前进行混合；瓶中约4个月 |
| 年产量 | 3000000 瓶子 |