Tommaso Bussola
L'Errante 2017
其他年份：
2016| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 总熟成时间为64个月：其中40个月在新橡木桶中，24个月在大橡木桶中；在酒窖中5年后装瓶，并在上市前于瓶中静置8个月。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 类型及产地：来自威尼托大区内格拉尔·迪·瓦尔波利切拉的静态红葡萄酒
- 葡萄品种：由50%梅洛、25%品丽珠和25%赤霞珠混合酿制
- 工艺：葡萄自然风干3个月，置于箱中以增加浓度
- 陈酿：总熟成时间为64个月，其中40个月在新橡木桶中，24个月在大橡木桶中
- 饮用与搭配：建议提前醒酒1小时；推荐搭配猪肉和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tommaso Bussola 的 Errante Rosso 是一款来自威尼托的静态红葡萄酒，由梅洛、品丽珠和赤霞珠混酿而成。其风格以宽广和浓郁著称，这得益于葡萄串缓慢的自然风干。酿造过程以长时间橡木桶陈酿结束，丰富了酒体结构，造就了一款深邃复杂的葡萄酒，非常适合搭配结构感强的菜肴、猪肉和陈年奶酪。
产地来源
这款红酒产自瓦尔波利切拉的内格拉尔，位于威尼托的丘陵地带。葡萄藤采用维罗纳棚架法和垂直架种植，生长在约450米的海拔高度。优越的日照条件保证了葡萄的完美成熟，这对后续的风干阶段至关重要。葡萄藤的年龄和高密度种植确保了稳定的高品质产量，赋予葡萄酒坚实的结构和平衡的个性。
生产工艺
九月采收后，葡萄在小箱中静置三个月，以促进糖分和香气的浓缩。十二月，精选的葡萄串被压榨进不锈钢锥形罐，开始发酵。约一个月内，进行人工踩皮和频繁倒罐，以从果皮中提取物质。葡萄酒随后在不锈钢罐中静置，最后在全新大型橡木桶中缓慢陈酿六十四个月，之后再在玻璃瓶中静置。
历史与趣闻
源自Tommaso Bussola在瓦尔波利切拉的丰富经验，L’Errante Rosso 2017是一款结构复杂、极具层次感的混酿葡萄酒。梅洛和赤霞珠葡萄于九月初采摘后，在小型木箱中自然风干三个月。葡萄园位于海拔450米的高地，为葡萄酒赋予了极为浓郁的香气。这款浓烈的威尼托红葡萄酒在新橡木桶和大型橡木桶中陈酿长达64个月，展现出极佳的口感广度，非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。
详情
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Paolo e Tommaso Bussola
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 14
如今，在儿子保罗和朱塞佩的协助下，他继续以其个人风格，将精确、优雅、丰富的萃取物和陈年木材的管理完美地结合在一起，创造出令人惊叹的绝对优质产品。 阅读更多
| 名称 | Tommaso Bussola L'Errante Rosso 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tommaso Bussola |
| 故事 | 历史与趣闻源自Tommaso Bussola在瓦尔波利切拉的丰富经验，L’Errante Rosso 2017是一款结构复杂、极具层次感的混酿葡萄酒。梅洛和赤霞珠葡萄于九月初采摘后，在小型木箱中自然风干三个月。葡萄园位于海拔450米的高地，为葡萄酒赋予了极为浓郁的香气。这款浓烈的威尼托红葡萄酒在新橡木桶和大型橡木桶中陈酿长达64个月，展现出极佳的口感广度，非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。 |
| 产地 | Negrar di Valpolicella，威尼托，意大利 |
| 气候 | 海拔450米；朝向东南和西南 |
| 栽培系统 | 维罗纳式棚架和篱架 |
| 收获 | 九月第一周 |
| 发酵 | 大约30天 |
| 生产工艺 | 葡萄自然风干3个月 |
| 酿酒工艺 | 十二月时，葡萄经过人工挑选后，在不锈钢锥形罐中破碎；经过大约10天的浸渍后，使用精选酵母开始发酵。在接下来的30天里，频繁进行泵送和人工踩皮，以确保葡萄皮完全浸没。榨汁后，葡萄酒在不锈钢罐中从粗酒泥中澄清，大约20天后进行换桶，并转入木桶中完成发酵和陈酿。 |
| 陈酿 | 总熟成时间为64个月：其中40个月在新橡木桶中，24个月在大橡木桶中；在酒窖中5年后装瓶，并在上市前于瓶中静置8个月。 |
| 总酸度 | 6.63 gr/L |
| 干提取物 | 33.6 gr/L |