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Tommasi
Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 在35百升的斯拉夫橡木桶中3年。 |
- 类型：酒体结构紧实且口感圆润的干红葡萄酒，2022年份阿玛罗尼瓦尔波利切拉 (Amarone della Valpolicella) DOCG
- 品种成分：70% 维罗纳科维纳、25% 罗蒂内拉、5% 莫利纳拉
- 香气与口感：散发着樱桃和李子的香气，单宁如天鹅绒般丝滑，余味悠长持久
- 酿造工艺：葡萄经过 3-5 个月的自然风干，在 25 至 30°C 的不锈钢罐中发酵
- 陈酿陈年：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 3 年，酒精度 15%，詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 93 分
描述
葡萄酒类型
托马斯（Tommasi）酒庄的 Il Sestante 阿玛罗尼瓦坡里切拉（Amarone della Valpolicella）是一款产自威尼托大区、口感丰满且结构严谨的红葡萄酒。它由科维纳（Corvina Veronese）、罗丁尼拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）精心混酿而成，这些葡萄赋予了酒液浓郁而纯净的特质。严谨的酿造工艺带来了迷人的口感，并由柔和的单宁巧妙支撑，引人入胜。闻香和品饮时，成熟樱桃和李子的香气清晰可见，并伴有精致的花香和空灵的气息，余韵悠长且持久。
产地
这款红葡萄酒诞生于瓦坡里切拉（Valpolicella）产区的佩德蒙特（Pedemonte）。丘陵地带提供了适宜的微气候，确保了葡萄的理想成熟度，这是塑造该酒典型果香表达的关键要素。在这些土地上，托马斯酒庄用心经营，充分展现了当地景观的独特性。土壤与气候的相互作用，决定了酒液清晰、有结构感的感官轮廓，并赋予其显著的陈年潜力。
酿造工艺
为了酿造 Il Sestante 阿玛罗尼瓦坡里切拉，葡萄需要在干燥房中经过三到五个月的缓慢风干，这一过程能自然地浓缩其香气和结构。随后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵。葡萄酒接着会在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿三年，旨在使果香强度与单宁纹理达到和谐统一。由此产生的酒液酒体厚实、余味持久，是搭配炖肉、烩肉、野味和陈年奶酪等丰盛菜肴的完美搭档。
历史与趣闻
作为威尼托（Veneto）传统的真挚体现，Il Sestante 诞生于 Pedemonte 地区的优质葡萄园，自 1902 年以来一直由 Tommasi 家族精心耕耘。在酿酒师 Giancarlo Tommasi 的指导下，经典的科维纳（Corvina）、罗丁内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）葡萄在晾房内经过细致的萎凋（appassimento）过程，以浓缩其芳香。这款 2022 年份的阿玛罗尼瓦坡里切拉（Amarone della Valpolicella DOCG）在大型斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿三年，演化出宏伟而复杂的结构，并荣获詹姆斯·萨克林（James Suckling）93 分的高分赞誉。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1902
- 酿酒师: Giancarlo Tommasi
- 生产的瓶子: 4.500.000
- 公顷: 262
这种与土地、人民和市场的紧密联系磨练了我们的企业愿景、创新和战略，但我们从未失去对每一个历史悠久的葡萄酒产区的传统和独特品质的尊重和热爱。 阅读更多
| 名称 | Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tommasi |
| 故事 | 历史与趣闻 作为威尼托（Veneto）传统的真挚体现，Il Sestante 诞生于 Pedemonte 地区的优质葡萄园，自 1902 年以来一直由 Tommasi 家族精心耕耘。在酿酒师 Giancarlo Tommasi 的指导下，经典的科维纳（Corvina）、罗丁内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）葡萄在晾房内经过细致的萎凋（appassimento）过程，以浓缩其芳香。这款 2022 年份的阿玛罗尼瓦坡里切拉（Amarone della Valpolicella DOCG）在大型斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿三年，演化出宏伟而复杂的结构，并荣获詹姆斯·萨克林（James Suckling）93 分的高分赞誉。 |
| 产地 | 佩德蒙特，瓦波利切拉（维罗纳） |
| 发酵温度 | 25–30摄氏度 |
| 发酵 | 20–25 天 |
| 生产工艺 | 葡萄在干燥室中风干约3-5个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在晾晒房中风干约 3-5 个月；在 25-30°C 的受控温度下，于不锈钢罐中发酵 20-25 天；随后在 35 百升的斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿 3 年。 |
| 陈酿 | 在35百升的斯拉夫橡木桶中3年。 |