Teruzzi & Puthod
Toscana Rosso Peperino 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 40% Merlot |
| 陈酿 | 12个月的时间，部分在不锈钢罐中，部分在经过3-4次使用的法国橡木小桶（barrique）和大桶（tonneau）中；随后在罐中继续6个月。 |
- 起源与风格：产自圣吉米尼亚诺（San Gimignano）Casetta 地区的托斯卡纳 IGT 静止红葡萄酒
- 葡萄成分：60% 桑娇维塞 (Sangiovese) 和 40% 梅洛 (Merlot)，果香与结构感完美平衡
- 酿造工艺：去梗，在 28°C 的圆锥形罐中进行发酵和浸渍
- 陈酿：在不锈钢桶和旧法国橡木桶中陈酿 12 个月，随后在储酒槽中陈酿 6 个月
- 风味与搭配：具有果香和烘烤气息，单宁显著；是炖肉的理想伴侣
描述
葡萄酒类型
Peperino Teruzzi 是一款产自托斯卡纳的 IGT（典型地理指示）级静止红葡萄酒。它采用桑娇维塞 (Sangiovese) 和梅洛 (Merlot) 混酿而成，其特点是果香的清新感与微妙的烘烤气息交织。口感坚定，酒体结构丰满，单宁平衡，不会掩盖酒液本身的质感。余韵悠长，是提升炖肉和烤肉等丰盛菜肴风味的理想之选。
产地
这款酒诞生于托斯卡纳的圣吉米尼亚诺 (San Gimignano) 地区，产自位于 Casetta 地区的葡萄园。Teruzzi 在这里精心筛选葡萄，酿造出这款口感干爽、风格纯正的红葡萄酒。
生产工艺
酿造过程采用分批采收，以尊重葡萄的成熟度，随后进行去梗和酒精发酵。温控浸渍在锥形槽中进行。陈酿期为 12 个月，分别在不锈钢罐和多次使用的法国橡木桶中进行，这在丰富酒香的同时不会掩盖果香。最后在罐中继续陈酿 6 个月以完成整个周期。
历史与趣闻
这款酒向哥特时期的泥金装饰手抄本艺术致敬，酒标上展示了抄写员修士们创作的诙谐幽默的"德罗莱里"（drôleries）边饰图案。那只骑在奇幻蜗牛背上的超现实兔子战士，生动体现了托斯卡纳佩佩里诺红葡萄酒 (Toscana Rosso Peperino) 充满活力的灵魂与独特的美学风格。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 96
| 名称 | Teruzzi Toscana Rosso Peperino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 40% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Teruzzi & Puthod |
| 故事 | 历史与趣闻这款酒向哥特时期的泥金装饰手抄本艺术致敬，酒标上展示了抄写员修士们创作的诙谐幽默的"德罗莱里"（drôleries）边饰图案。那只骑在奇幻蜗牛背上的超现实兔子战士，生动体现了托斯卡纳佩佩里诺红葡萄酒 (Toscana Rosso Peperino) 充满活力的灵魂与独特的美学风格。 |
| 产地 | 卡塞塔地区，圣吉米尼亚诺，托斯卡纳，意大利 |
| 收获 | 9月底（梅洛）；10月中旬（桑娇维塞） |
| 发酵温度 | 28摄氏度 |
| 生产工艺 | 葡萄去梗及酒精发酵；在28°C的锥形罐中进行浸渍，随后进行出汁；部分在不锈钢罐中陈酿，部分在法国橡木巴里克桶和大橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗及酒精发酵。在 28°C 的锥形罐（77 百升）中进行浸渍，随后进行出槽。 |
| 陈酿 | 12个月的时间，部分在不锈钢罐中，部分在经过3-4次使用的法国橡木小桶（barrique）和大桶（tonneau）中；随后在罐中继续6个月。 |