Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2023
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中15-18个月，装瓶前在不锈钢罐中静置一个月。 |
- 百年前的原生葡萄藤：130年树龄的自根葡萄，种植于埃特纳火山的火山土壤上
- 产地：Calderara Sottana，埃特纳北坡，海拔650米，昼夜温差大
- 葡萄品种：98%内雷洛·马斯卡莱塞，2%内雷洛·卡普乔；2023年埃特纳红葡萄酒DOC
- 陈酿工艺：先在不锈钢罐中陈酿，再在法国橡木桶中陈酿15-18个月，最后在不锈钢罐中陈酿1个月
- 风味与奖项：黑樱桃、香料和矿物质风味；Vinous评分97分，James Suckling评分96分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Terre Nere Don Peppino Prephylloxera是一款来自埃特纳的静态红葡萄酒，由Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio葡萄和谐混酿而成。这款Tenuta delle Terre Nere的作品源自原生根系葡萄藤，展现出浓郁而优雅的个性。其香气以黑樱桃和酸味浆果为主，辅以柑橘、香料和明显的矿物气息。中等酒体由粗犷的单宁支撑，赋予活力，余味持久，带有苦甘草的回味。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于埃特纳北坡的Calderara Sottana地区。两块专属葡萄园分布在火山土壤上，海拔650米。当地气候昼夜温差大，有利于葡萄的最佳成熟，确保了新鲜感和香气的精准度。这里生长着罕见的百年老藤，幸存于根瘤蚜灾害，是无价的农业遗产，为这款葡萄酒赋予深厚的矿物张力和独特的山地个性。
酿造工艺
葡萄藤采用改良为篱架的埃特纳传统矮灌木法种植，精心管理直至十月采收。酿造过程在控温不锈钢罐中进行，以保留品种纯净。随后在法国橡木桶中陈酿十五至十八个月，丰富酒体结构。最后在不锈钢罐中静置，使坚实的单宁结构与火山产区的复杂本质达到完美平衡。
历史与趣闻
Tenuta delle Terre Nere的Etna Rosso Prephylloxera是对Calderara Sottana火山风土的崇高致敬。葡萄采自罕见的130年树龄的原生根葡萄藤，这些葡萄藤奇迹般地幸存于19世纪毁灭性的根瘤蚜灾难。它们位于火山北坡，并采用有机方式种植，这些历史悠久的葡萄藤彰显了这片被誉为"地中海的勃艮第"的卓越产区。最终酿造出一款极为罕见、芳香复杂的珍品，完美融合了古老魅力与永恒优雅。
奖项
-
2023
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Calogero Statella
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta delle Terre Nere的Etna Rosso Prephylloxera是对Calderara Sottana火山风土的崇高致敬。葡萄采自罕见的130年树龄的原生根葡萄藤，这些葡萄藤奇迹般地幸存于19世纪毁灭性的根瘤蚜灾难。它们位于火山北坡，并采用有机方式种植，这些历史悠久的葡萄藤彰显了这片被誉为"地中海的勃艮第"的卓越产区。最终酿造出一款极为罕见、芳香复杂的珍品，完美融合了古老魅力与永恒优雅。 |
| 产地 | 卡尔德拉拉索塔纳（兰达佐，卡塔尼亚省），埃特纳山北坡，西西里，意大利 |
| 气候 | 埃特纳北坡高海拔地区典型的昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 传统埃特纳小树形，改为篱架式 |
| 每公顷产量 | 5,000–6,000 千克/公顷 |
| 收获 | 秋季（十月上旬） |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行红葡萄酒酿造；在法国橡木桶中陈酿15 8个月，装瓶前在不锈钢罐中静置一个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温不锈钢罐中进行红葡萄酒酿造；在法国橡木桶中陈酿15 8个月，然后在不锈钢罐中再陈酿一个月后装瓶。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中15 8个月，装瓶前在不锈钢罐中静置一个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 28.0 gr/L |