Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 自发苹果乳酸发酵，并在10-30百升的法国橡木大桶中；在木桶中12-18个月后，转入不锈钢罐中1个月后装瓶。 |
- 名称与风格：埃特纳红葡萄酒DOC有机，西西里静态红葡萄酒
- 葡萄品种与酒精度：95%内雷洛·马斯卡莱塞，5%内雷洛·卡普乔；酒精度14.5%
- 高海拔风土：葡萄园位于埃特纳北坡600至900米之间，火山土壤
- 酿造工艺：在25-28°C下发酵，自然苹果酸乳酸发酵，并在法国橡木桶中陈酿
- 感官特征：宝石红色，成熟水果和香料的香气，口感清新优雅
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta delle Terre Nere的埃特纳红葡萄酒是一款展现火山真实个性的有机葡萄酒。由精心调配的Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio混酿而成，在酒杯中呈现出明亮的宝石红色。闻香时，展现出清晰的芳香轮廓，成熟水果和甜香料的气息尤为突出。入口平衡，强度极佳，带有深邃的清新感和极高的优雅度。其埃特纳产区的特性，突显了这款红葡萄酒卓越的结构品质和显著的陈年潜力。
产自哪里
葡萄采自埃特纳山北坡，位于Randazzo和Castiglione di Sicilia市镇。葡萄园分布在海拔600至900米之间，土壤为深厚的火山岩土壤。这一风土，拥有Calderara和Feudo di Mezzo等著名园区，为葡萄带来了精准的芳香表现。葡萄藤采用多种种植方式管理，其中以传统的杯形树（alberello）最为突出。北向的朝向和高海拔的严酷气候，共同塑造了这款葡萄酒充满活力的风格。
如何酿造
采收时间在十月上旬至中旬之间。在酒庄内，控温发酵在25至28摄氏度之间进行，随后进行自发的苹果酸乳酸发酵，使口感更加和谐。葡萄酒随后在法国橡木桶中长时间陈酿，使用少量新橡木桶以平衡丰富单宁结构。Tenuta delle Terre Nere的酿造过程以短暂的不锈钢罐陈酿收尾，最大程度保留了酒体的活力。
历史与趣闻
Tenuta delle Terre Nere的埃特纳红葡萄酒DOC 2024年版庆祝酒庄成立20周年，凝聚了埃特纳北坡充满活力的灵魂。这款卓越的有机葡萄酒产自海拔600至900米的火山土壤，由来自著名特级园的Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio葡萄混酿而成。它常因优雅与精致被比作顶级勃艮第或巴罗洛，入口和谐，令人难忘。此外，它还拥有10-15年陈酿潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Calogero Statella
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta delle Terre Nere的埃特纳红葡萄酒DOC 2024年版庆祝酒庄成立20周年，凝聚了埃特纳北坡充满活力的灵魂。这款卓越的有机葡萄酒产自海拔600至900米的火山土壤，由来自著名特级园的Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio葡萄混酿而成。它常因优雅与精致被比作顶级勃艮第或巴罗洛，入口和谐，令人难忘。此外，它还拥有10 5年陈酿潜力。 |
| 产地 | 兰达佐与西西里岛卡斯蒂廖内市镇（卡塔尼亚），埃特纳火山北坡 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 篱架式小树形，改良式小树形，传统式小树形。 |
| 每公顷产量 | 6,000-7,000 千克/公顷 |
| 收获 | 十月上旬和中旬 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度（25-28°C）下进行酒精发酵，自发苹果酸乳酸发酵，并在大型（10-30百升）法国橡木桶中陈酿；装瓶前在不锈钢罐中静置1个月 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（25-28°C）下进行酒精发酵，自发苹果酸乳酸发酵，并在10-30百升的法国橡木大桶中陈酿；在木桶中陈酿12 8个月后，再在不锈钢罐中陈酿1个月后装瓶。 |
| 陈酿 | 自发苹果乳酸发酵，并在10-30百升的法国橡木大桶中；在木桶中12 8个月后，转入不锈钢罐中1个月后装瓶。 |