Cantina Terlano
Pinot Nero Monticol Riserva 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 12个月，部分在大型木桶中（30%），部分在小橡木桶中（70%，其中三分之一为新桶）；在装瓶前三个月进行混合。 |
- 类型与葡萄品种：南蒂罗尔DOC干红葡萄酒，100%黑皮诺，2022年
- 香气：覆盆子、樱桃和野莓的香气，伴有香料和燧石的气息
- 陈酿：橡木桶中陈酿12个月（30%为大桶，70%为小桶，其中三分之一为新桶）
- 口感：口感平衡柔和，具有矿物质的优雅，余味悠长持久
- 饮用建议：酒精度14%，瓶装0.75升；醒酒1小时，建议在16-18°C饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
特尔拉诺酒庄的蒙蒂科尔黑皮诺珍藏葡萄酒忠实展现了南蒂罗尔黑皮诺的独特个性。倒入杯中，呈现出明亮的宝石红色。香气层次细腻，融合了覆盆子、黑莓和野草莓的果香，交织着优雅的香料气息和燧石的微妙提示。入口干爽平衡，突出的矿物质优雅赋予酒体深度。悠长而复杂的余味，使其非常适合搭配烤牛肉、风味浓郁的陈年奶酪以及鹿鞍肉。
产地来源
这款珍藏酒产自特尔拉诺，葡萄园位于中等海拔，拥有优越的朝向。葡萄藤扎根于沙质和石质的排水性良好土壤，自然调节水分供应。这种地质结构赋予葡萄酒干爽清晰的风格，突显出品尝时明显的矿物质成分。南蒂罗尔的气候有利于葡萄的最佳成熟，保留了其新鲜度和纯净的香气。这片高山风土的印记，带来纯净且极具持久力的口感体验。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘和精心挑选葡萄串。去梗后，在不锈钢罐中进行缓慢的控温发酵，轻柔搅拌以精准提取香气。苹果酸乳酸发酵使酒体更加圆润柔滑。葡萄酒在不同容量的木桶中陈酿十二个月，丰富结构同时保留果味纯净。在工艺结束前进行最终调配，这是协调各元素、定义酒杯最终优雅风格的关键步骤。
历史与趣闻
特尔拉诺2022年蒙蒂科尔黑皮诺珍藏葡萄酒展现了南蒂罗尔地区的真实灵魂，源自排水良好的沙质和石质土壤。经过精心的人工采摘，这款红葡萄酒在橡木桶和小橡木桶中陈酿十二个月，发展出鲜明的矿物优雅，与诱人的浆果和香料香气交织在一起。非常适合在酒窖中长期陈放，带来平衡的口感和复杂的回味，彰显了特尔拉诺酒庄在酿造极具持久力的优质葡萄酒方面的专注与奉献。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Rudi Kofler
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 190
| 名称 | Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 历史与趣闻特尔拉诺2022年蒙蒂科尔黑皮诺珍藏葡萄酒展现了南蒂罗尔地区的真实灵魂，源自排水良好的沙质和石质土壤。经过精心的人工采摘，这款红葡萄酒在橡木桶和小橡木桶中陈酿十二个月，发展出鲜明的矿物优雅，与诱人的浆果和香料香气交织在一起。非常适合在酒窖中长期陈放，带来平衡的口感和复杂的回味，彰显了特尔拉诺酒庄在酿造极具持久力的优质葡萄酒方面的专注与奉献。 |
| 产地 | Terlano，阿尔托阿迪杰（阿尔托阿迪杰/南蒂罗尔），意大利 |
| 土壤成分 | 沙质和多石土壤，排水良好 |
| 每公顷产量 | 40 hl/ha |
| 生产工艺 | 手工采摘和筛选葡萄；去梗；在不锈钢罐中控温缓慢发酵；苹果酸乳酸发酵；部分在大橡木桶中，部分在橡木小桶（其中三分之一为新桶）中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘和筛选葡萄；去梗；在不锈钢罐中以受控温度缓慢发酵，并轻柔搅动葡萄汁；进行苹果乳酸发酵；陈酿12个月，部分在大型木桶中（30%），部分在橡木小桶中（70%，其中三分之一为新桶）；在装瓶前三个月进行混合。 |
| 陈酿 | 12个月，部分在大型木桶中（30%），部分在小橡木桶中（70%，其中三分之一为新桶）；在装瓶前三个月进行混合。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |