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Tenute Rubino

Primitivo Punta Aquila 2021

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 IGT Salento
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 普利亚 (Italy)
葡萄品种 100% Primitivo
陈酿 在不锈钢桶中 5 个月,在 40 升法国橡木锥形桶中 4 个月,在瓶中 4-6 个月。
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描述

萨伦托IGT静止红葡萄酒,酒精度14.5%,由鲁比诺酒庄 Tenute Rubino 酿造。100%普里米蒂沃 Primitivo 葡萄。0.75升瓶装,2021年份。这款普里米蒂沃葡萄酒讲述了一个普利亚家族及其对土地的热爱。发酵温度控制在22-24°C的不锈钢罐中。浸渍:15天,控温进行。完全进行苹果酸-乳酸发酵。在不锈钢罐中陈酿5个月,在40百升法国橡木锥形桶中陈酿4个月,瓶中陈酿4-6个月。这款酒口感饱满圆润,香气馥郁,层次丰富,散发出樱桃酒香、黑莓果酱、蓝莓和醋栗、大黄、腐殖土、烟草、生姜、黑胡椒和香草的清晰香气和微妙气息。酒体呈深宝石红色,略带石榴石色调。口感冲击力强,连贯而充满活力,从中涌现出迷人的矿物味,与浓郁的果香、强劲的酸度和已经令人愉悦且奔放的单宁完美融合。

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Profumo

香水

空灵、芬芳、浓郁的气息是这款酒的特点,酒体宽广,散发出樱桃酒、黑莓果酱、蓝莓和醋栗、大黄、腐殖质、烟草、生姜、黑胡椒和香草的清香和细微差别。

Colore

颜色

深红宝石色,接近石榴红。

Gusto

味道

口感强烈、连贯、充满活力,并伴有迷人的矿物质味,与果实的强劲结构、酸度和单宁的愉悦和丰富完美融合。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

5 - 10年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Tenute Rubino
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2000
  • 酿酒师: Luca Petrelli
  • 生产的瓶子: 800.000
  • 公顷: 180
这是一个家族故事,一个关于对土地的热爱和重新发现的故事。阿普利亚的阳光和萨兰托的传统,通过父子传承的充满活力的企业精神得以传达。 这个项目起源于 20 世纪 80 年代,由祖先托马索-鲁比诺(Tommaso Rubino)创建的酒庄,他是第一个发掘这个历史悠久地区的葡萄栽培潜力的人。

他的儿子路易吉(Luigi)与负责市场营销和传播的妻子罗米娜(Romina)继承了他的创业精神,并将这种巨大的热情注入到公司中,如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今,Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌,并以出口为导向。从北美的美国和加拿大,到南美的巴西,该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。
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Perfect with bucatini in boar meat sauce, pappardelle in hare sauce, pork stew, tripe rolls, stuffed meat rolls with tomato sauce, and tuna stew with mint. Very good with medium-seasoned cheeses.

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Salento IGT
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Primitivo
国家 Italy
产地 普利亚
供应商 Tenute Rubino
产地 阿奎拉角,布林迪西(BR)
气候 海拔:海拔 100 米
土壤成分 中等混合物。
栽培系统 马刺脐带
每公顷产量 70 q.
收获 9 月初,徒手
发酵温度 22-24 °C
酿酒工艺 发酵:在 22-24 °C 的钢罐中进行。浸渍:15 天,控温。完全乳酸发酵。
陈酿 在不锈钢桶中 5 个月,在 40 升法国橡木锥形桶中 4 个月,在瓶中 4-6 个月。
总酸度 6.7 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.44