Tenute Rubino
Primitivo Punta Aquila 2021
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢中，4个月在40百升法国橡木锥形大桶中，4-6个月在瓶中 |
- 葡萄品种与年份：纯正普里米蒂沃，萨伦托IGT，2021年采收，0.75升瓶装
- 酒精度：14.5% vol，静态红葡萄酒，口感丰富饱满
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵，温度22-24°C，浸渍15天，苹果酸乳酸发酵
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿5个月，法国橡木桶中陈酿4个月，随后在瓶中陈酿4-6个月
- 香气与搭配：带有酒渍樱桃和黑莓的香气；非常适合搭配野味肉酱和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenute Rubino的Punta Aquila是一款来自萨伦托的静态红葡萄酒，采用普里米蒂沃葡萄酿制而成。其香气轮廓以醇厚而芬芳的气息为特色，展现出深邃的香气组合，包括酒渍樱桃、黑莓果酱、蓝莓和红醋栗的气息。嗅觉层次进一步丰富，带有香料和泥土的细腻变化，并伴有大黄、腐殖质、烟草、生姜、黑胡椒及芳香草本的回味。入口果断且富有活力，展现出强劲的结构，由明快的清新感和充沛的单宁支撑，余味以持久的矿物质感收尾。
产地来源
葡萄采自普利亚大区布林迪西地区，具体位于Punta Aquila区域。葡萄园位于海拔一百米处，根植于中等质地的土壤，这对赋予葡萄酒典型的深红宝石色泽和石榴红反光至关重要。葡萄藤采用单臂短梢整枝法栽培。精细的农艺管理确保了受控产量，从而获得丰富且浓缩的葡萄，定义了这款酒的广阔层次与包裹感。
酿造工艺
生产始于九月初，采用严格的人工采摘。葡萄串被送往酒庄，在控温不锈钢罐中发酵约十天。随后进行长时间的带皮浸渍，以充分提取色泽和芳香成分，并完成苹果酸乳酸发酵。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿五个月，之后转入法国橡木锥形大桶继续熟成，最后在装瓶前进一步静置。
历史与趣闻
Tenute Rubino的Primitivo Punta Aquila展现了一家人与萨兰托这片富饶土地之间的真实纽带。这款红葡萄酒产自布林迪西地区，由采用刺绳整枝法种植的葡萄园出产，葡萄在九月初经过严格的人工采摘。自2000年以来，酿酒师Luca Petrelli以智慧与热情酿造出充满活力的年份，这一佳酿获得了Bibenda、Veronelli和AIS等权威机构的高度认可，彰显了该酒标讲述普利亚葡萄酒真实精髓的能力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca Petrelli
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
他的儿子路易吉（Luigi）与负责市场营销和传播的妻子罗米娜（Romina）继承了他的创业精神，并将这种巨大的热情注入到公司中，如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今，Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌，并以出口为导向。从北美的美国和加拿大，到南美的巴西，该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。 阅读更多
| 名称 | Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 历史与趣闻Tenute Rubino的Primitivo Punta Aquila展现了一家人与萨兰托这片富饶土地之间的真实纽带。这款红葡萄酒产自布林迪西地区，由采用刺绳整枝法种植的葡萄园出产，葡萄在九月初经过严格的人工采摘。自2000年以来，酿酒师Luca Petrelli以智慧与热情酿造出充满活力的年份，这一佳酿获得了Bibenda、Veronelli和AIS等权威机构的高度认可，彰显了该酒标讲述普利亚葡萄酒真实精髓的能力。 |
| 产地 | Punta Aquila, 布林迪西 (BR), 普利亚, 意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 收获 | 手工采摘，九月初 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在22-24°C的不锈钢罐中发酵；在受控温度下浸渍15天；苹果酸乳酸发酵完成；在不锈钢罐和法国橡木锥形大桶中陈酿，然后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在22-24°C的不锈钢罐中发酵；在受控温度下浸渍15天；苹果酸乳酸发酵完全进行。 |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢中，4个月在40百升法国橡木锥形大桶中，4-6个月在瓶中 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |