Tenute Rubino
Primitivo di Manduria Palombara 2022
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 16个月在不锈钢罐中，50%的酒液在首次使用的法国橡木桶中6个月，瓶中8个月 |
- 身份：2022年曼杜里亚普里米蒂沃法定产区干红葡萄酒，产自普利亚，750毫升瓶装
- 香气：带有黑樱桃、紫罗兰和黑加仑的香气，并辅以淡淡的香料和百里香气息
- 口感：口感多汁和谐，清新顺滑，余味持久果香
- 酿造工艺：在22-24°C的不锈钢罐中发酵，浸渍15天，无苹果酸乳酸发酵
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿16个月，橡木桶中陈酿6个月；建议在16-18°C饮用（提前醒酒1小时）
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenute Rubino Palombara是一款静态红葡萄酒，由普里米蒂沃葡萄酿制，是曼杜里亚普里米蒂沃的真实表达。该酒呈现出宝石红色并带有樱桃红色调，散发出黑樱桃、紫罗兰和百里香的香气，并伴有浓郁的香料气息。入口多汁且和谐，结构清新，质地柔顺。果香悠长的收尾使其非常适合搭配意大利小耳面、炭烤肉类和中等熟成的奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自普利亚葡萄种植核心地带的曼杜里亚。葡萄园位于海拔约一百米的中等质地含石土壤上，这对赋予葡萄酒咸鲜感和清新度至关重要。Tenute Rubino采用有机和可持续的方式种植葡萄藤，采用短梢修剪法，并限制每株产量。这种农业平衡有助于葡萄达到最佳成熟度，忠实反映普利亚风土的独特个性。
酿造工艺
葡萄在九月初采收，随后进行不锈钢罐发酵，浸皮十五天并控制温度。未进行苹果酸乳酸发酵，以保留酒体的活力。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿十六个月，部分酒液在一级法国橡木桶中陈酿六个月，赋予酒体厚度而不掩盖果香。最后的瓶中陈酿进一步完善并提升了整体优雅感。
历史与趣闻
Palombara Primitivo di Manduria DOC蕴含着真正的普利亚灵魂。它诞生于曼杜里亚，中等质地的土壤中。由托马索·鲁比诺于2000年创立的家族酒庄，现由其子路易吉经营，充分展现了当地的独特风土。自采收季起，酿酒师卢卡·佩特雷利精心管理，采用有机与可持续的酿造方式。该项目赢得了FIS等权威指南的认可，将塔兰托地区的葡萄酒推向国际舞台。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca Petrelli
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
他的儿子路易吉（Luigi）与负责市场营销和传播的妻子罗米娜（Romina）继承了他的创业精神，并将这种巨大的热情注入到公司中，如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今，Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌，并以出口为导向。从北美的美国和加拿大，到南美的巴西，该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。 阅读更多
| 名称 | Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 历史与趣闻Palombara Primitivo di Manduria DOC蕴含着真正的普利亚灵魂。它诞生于曼杜里亚，中等质地的土壤中。由托马索·鲁比诺于2000年创立的家族酒庄，现由其子路易吉经营，充分展现了当地的独特风土。自采收季起，酿酒师卢卡·佩特雷利精心管理，采用有机与可持续的酿造方式。该项目赢得了FIS等权威指南的认可，将塔兰托地区的葡萄酒推向国际舞台。 |
| 产地 | 曼杜里亚，塔兰托 |
| 土壤成分 | 中等质地，含有石块 |
| 栽培系统 | 短梢修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 60 q/ha |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 在22-24°C的不锈钢罐中发酵，并进行控温浸渍；在不锈钢罐和法国橡木桶中陈酿，之后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在22-24°C的不锈钢罐中发酵，控温浸渍15天；未进行苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿16个月，然后将50%的酒液在法国橡木桶（首次使用）中陈酿6个月，最后在瓶中陈酿至少6-8个月。 |
| 陈酿 | 16个月在不锈钢罐中，50%的酒液在首次使用的法国橡木桶中6个月，瓶中8个月 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.68 |
| 年产量 | 800000 瓶子 |