Tenute Rubino
Metodo Classico Sumaré Extra Brut 2021
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 陈酿 | 至少24个月在酵母上 |
- 葡萄品种：纯苏苏玛涅洛，经典法起泡桃红特干型
- 陈酿：在酵母上至少陈酿24个月，以提升精致度和香气复杂性
- 感官特征：气泡细腻，三文鱼粉色调，余味咸鲜
- 风味描述：带有蜜饯姜和榛子的香气，口感活泼，清新明快
- 关键信息：酒精度12%，750毫升；适饮温度6–8°C；含有亚硫酸盐
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenute Rubino酒庄的普利亚苏玛雷Extra Brut桃红起泡酒，是苏苏马涅洛葡萄的真实表达。严格采用传统法酿造，酒液在杯中呈现迷人的亮丽三文鱼粉色，伴有细腻持久的气泡。入口展现出鲜明的个性和活力，带有精致的蜜饯姜、榛子和包裹感十足的咸鲜气息。这款Extra Brut起泡酒以其清新、精准且优雅的结构脱颖而出，每一口都展现出布林迪西地区的葡萄种植天赋。
产地来源
葡萄产自Jaddico-Giancòla庄园，这是一片位于海平面的普利亚迷人海岸。该地区沙质和黏土土壤赋予葡萄酒明显的咸鲜感和紧致的风味轮廓。葡萄园采用刺绳式整枝法，种植密度高且产量有限，确保了卓越的芳香浓度。海洋的影响带来干爽、线性的风格，并由突出的清新感完美平衡，支撑着均衡且持久的口感。
酿造工艺
采收全部由人工完成，精心挑选最优质的苏苏马涅洛葡萄串。第一次发酵在控温不锈钢罐中进行，这一工艺能很好地保留葡萄品种原有的芳香纯净。随后起泡过程严格遵循传统法的时间要求，在酒泥上耐心陈酿至少二十四个月，这是赋予葡萄酒优雅与精致的关键步骤。冰镇后饮用，带来充满活力的品鉴体验，非常适合充分感受其咸鲜且持久的质感。
历史与趣闻
Tenute Rubino的Sumaré Extra Brut 2021将正宗的普利亚传统与酒庄的创新精神相结合。由酿酒师Luca Petrelli打造，这款起泡酒采用纯正苏苏马涅洛葡萄酿造，葡萄种植于Jaddico-Giancòla，并于九月初手工采摘。生产过程遵循传统法，在酵母上精心陈酿至少24个月。作为布林迪西地区的精致表达，这款酒带来充满活力、动感且极致优雅的品鉴体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca Petrelli
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
他的儿子路易吉（Luigi）与负责市场营销和传播的妻子罗米娜（Romina）继承了他的创业精神，并将这种巨大的热情注入到公司中，如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今，Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌，并以出口为导向。从北美的美国和加拿大，到南美的巴西，该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。 阅读更多
| 名称 | Tenute Rubino Metodo Classico Sumare Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 历史与趣闻Tenute Rubino的Sumaré Extra Brut 2021将正宗的普利亚传统与酒庄的创新精神相结合。由酿酒师Luca Petrelli打造，这款起泡酒采用纯正苏苏马涅洛葡萄酿造，葡萄种植于Jaddico-Giancòla，并于九月初手工采摘。生产过程遵循传统法，在酵母上精心陈酿至少24个月。作为布林迪西地区的精致表达，这款酒带来充满活力、动感且极致优雅的品鉴体验。 |
| 产地 | Jaddico-Giancòla, Brindisi |
| 土壤成分 | 沙土，黏土 |
| 栽培系统 | 主蔓短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 初次发酵在16至18°C的不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 至少24个月在酵母上 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.02 |