Poggio Bonelli
Poggiassai 2018
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 16-18个月在小型法国橡木桶中，随后在瓶中6个月。 |
- 成分：85% 桑娇维塞和 15% 赤霞珠，托斯卡纳IGT静态红葡萄酒
- 香气：红色水果、烟草、蘑菇、巧克力、香脂和香料的气息
- 酿造工艺：在28-30°C的不锈钢罐中发酵10天，皮渣浸渍20天
- 陈酿：在法国小橡木桶中陈酿16-18个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 评分与潜力：James Suckling和Robert Parker评分92/100，预计可陈年10-15年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Poggiassai是一款静态红葡萄酒，以独特的个性和结构诠释了托斯卡纳的风土。它由桑娇维塞和赤霞珠混酿而成，呈现出深邃的宝石红色。闻香丰富而复杂，带有红色水果、烟草、蘑菇和巧克力的香气，并辅以迷人的香脂和香料气息。入口展现出饱满而有力的酒体，单宁分布均衡，带来和谐的口感和持久的余味。这款混酿带来令人满足的品饮体验，建议醒酒一小时后搭配烤肉、烧烤、野味和陈年奶酪享用，风味更佳。
产地来源
这款葡萄酒诞生于基安蒂的优质丘陵地带，位于锡耶纳的卡斯特尔努沃贝兰登加地区。葡萄藤生长在海拔250米的高度，享有西南朝向的理想光照，有助于葡萄达到完美的酚类成熟度。Poggio Bonelli在自家葡萄园中采用严格的可持续葡萄栽培，获得Agriqualità认证，并采用刺绳整枝系统。如此深刻的生态系统尊重确保了农艺平衡，产出的葡萄健康且富有表现力，赋予产品鲜明的活力与地域特色。
酿造工艺
酿造过程始于不锈钢罐控温发酵，历时十天，随后进行为期约二十天的果皮浸渍，这一阶段对于提升葡萄酒的香气和萃取复杂度至关重要。之后，酒液在小型法国橡木桶中陈酿十六至十八个月。最后在瓶中再陈酿六个月，使单宁更加优雅，口感圆润，达到最佳的和谐状态，适合饮用。
历史与趣闻
诞生于基安蒂腹地的卡斯泰尔努沃贝兰登加，Poggiassai 2018代表了Poggio Bonelli酒庄自1950年以来的卓越品质。由著名酿酒师Carlo Ferrini精心打造，这款卓越的红葡萄酒产自海拔250米、手工管理的葡萄园，严格遵循Agriqualità可持续发展标准。对土地的深厚热爱体现在这款享有国际声誉的葡萄酒中，正如James Suckling和Robert Parker分别给予的92/100高分所证明。
奖项
-
2018
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2018
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 130.000
- 公顷: 88
| 名称 | Tenute Poggio Bonelli Poggiassai 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio Bonelli |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于基安蒂腹地的卡斯泰尔努沃贝兰登加，Poggiassai 2018代表了Poggio Bonelli酒庄自1950年以来的卓越品质。由著名酿酒师Carlo Ferrini精心打造，这款卓越的红葡萄酒产自海拔250米、手工管理的葡萄园，严格遵循Agriqualità可持续发展标准。对土地的深厚热爱体现在这款享有国际声誉的葡萄酒中，正如James Suckling和Robert Parker分别给予的92/100高分所证明。 |
| 产地 | 卡斯泰尔努沃贝拉登加（锡耶纳） |
| 每公顷产量 | 5,000千克每公顷 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 传统酿造工艺：在控温不锈钢罐中发酵并带皮浸渍；在法国小橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中以传统方式进行发酵，温度控制在28-30°C，持续10天。发酵结束后，葡萄皮进一步浸渍约20天。 |
| 陈酿 | 16 8个月在小型法国橡木桶中，随后在瓶中6个月。 |
| 年产量 | 130000 瓶子 |