Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023
| 品名 | DOC Montefalco Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| 陈酿 | 12个月在225升橡木桶和500升大桶中 |
- 身份：2023年采收的翁布里亚蒙特法尔科红葡萄酒有机认证，蒙特法尔科罗索DOC，酒精度14.5%
- 葡萄品种：由70%桑娇维塞、15%萨格兰蒂诺、15%赤霞珠和梅洛混酿
- 香气：樱桃和黑樱桃香气，带有丁香气息，余味有精致的香脂风味
- 酿造工艺：预浸渍温度12°C，不锈钢发酵温度26–28°C，浸渍15–20天
- 陈酿：在小橡木桶和大橡木桶中陈酿12个月；建议在14–16°C下饮用，提前1小时醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta Castelbuono的Ziggurat Montefalco是一款和谐的翁布里亚有机红葡萄酒。它是一款精致的桑娇维塞混酿，融合了萨格兰蒂诺、品丽珠和梅洛，风格优雅且结构感强。在酒杯中展现出明亮的宝石红色，预示着浓郁的樱桃和酸樱桃香气。酒香中还带有丁香和香脂精华的气息。入口表现出极佳的平衡感，口感圆润有力，清新度高，保证了极好的饮用体验和良好的陈年能力。
产地来源
葡萄采自蒙特法尔科红葡萄酒产区核心地带的贝瓦尼亚市。葡萄园严格遵循有机和可持续农业原则种植，采用刺绳整枝系统。葡萄藤扎根于壤土-黏土混合的土壤中，这种土壤结构紧实，能在夏季干旱时提供出色的抗旱能力，确保葡萄果实的浓缩度和活力。葡萄的成熟阶段在Carapace酒窖内完成，这是一座与周围景观完美融合的标志性建筑。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，以挑选最优质的葡萄串。在酒窖中，葡萄首先进行低温预浸渍二十小时，这一工艺有助于提取更为细腻的芳香前体。随后在控温不锈钢罐中发酵，并进行长时间的皮渣浸渍。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿十二个月，这一关键的休养阶段能柔化单宁结构，并赋予成品酒极致的香气精准度。
历史与趣闻
Ziggurat 源自 Lunelli 家族对翁布里亚和萨格兰蒂诺的深厚热爱，这种情感在 2001 年随着卡斯特尔布奥诺酒庄的成立而得到印证。这款红葡萄酒珍藏于著名的 Carapace 酒窖中，这是一件由阿尔纳尔多·波莫多罗创作的艺术品，巧妙地融合了建筑与葡萄栽培。酒庄在 32 公顷土地上精心进行有机农业，葡萄通过严格的人工秋季采摘进行筛选。在 D’Attoma 和 Capaldini 的指导下，酒庄展现出可持续发展的灵魂和优雅现代的个性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Luca D'Attoma e Luca Capaldini
- 生产的瓶子: 124.000
- 公顷: 32
| 名称 | Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono |
| 故事 | 历史与趣闻Ziggurat 源自 Lunelli 家族对翁布里亚和萨格兰蒂诺的深厚热爱，这种情感在 2001 年随着卡斯特尔布奥诺酒庄的成立而得到印证。这款红葡萄酒珍藏于著名的 Carapace 酒窖中，这是一件由阿尔纳尔多·波莫多罗创作的艺术品，巧妙地融合了建筑与葡萄栽培。酒庄在 32 公顷土地上精心进行有机农业，葡萄通过严格的人工秋季采摘进行筛选。在 D’Attoma 和 Capaldini 的指导下，酒庄展现出可持续发展的灵魂和优雅现代的个性。 |
| 产地 | 贝瓦尼亚（佩鲁贾） |
| 土壤成分 | 质地为壤土-粘土，结构良好，耐夏季干旱，具有良好的农艺潜力 |
| 栽培系统 | 短枝修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 55 hl/ha |
| 收获 | 九月至十月人工采摘 |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 12°C下冷浸渍20小时；在不锈钢罐中发酵（最高温度26–28°C）；浸渍15–20天；在225升小橡木桶和500升大橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 在12°C下冷浸渍20小时；在不锈钢罐中发酵，最高温度为26–28°C；浸渍15–20天。 |
| 陈酿 | 12个月在225升橡木桶和500升大桶中 |
| 年产量 | 124000 瓶子 |