Carapace Lunga Attesa Montefalco Sagrantino 2018

这是一款什么样的葡萄酒

Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 是一款有机红葡萄酒，充分展现了Montefalco Sagrantino的灵魂。采用Sagrantino葡萄酿制，酒香中散发出丰富的樱桃、覆盆子和珍贵香料的气息，随后演变为清晰的果酱和角豆香气。入口结构饱满优雅，天鹅绒般的单宁支撑，余味持久，并带有黑巧克力和咖啡的细腻层次。

产地来源

这款葡萄酒的身份源自翁布里亚大区的Montefalco，诞生于历史悠久的Vigna al Pozzo葡萄园，这片土地拥有卓越的葡萄种植天赋。由Tenute Lunelli精心管理，采用可持续发展方式经营。葡萄在著名的Carapace酒庄内酿造，这是一座由Arnaldo Pomodoro设计、顶部覆盖铜质圆顶的宏伟雕塑建筑，与翁布里亚的自然景观和谐融合。

酿造工艺

葡萄采用严格的有机农业方法种植，经历了长达七年的缓慢陈酿，包括橡木桶和瓶中静置。这一过程赋予酒体细腻柔滑的质地，并丰富了香气层次，带有香脂、金黄烟草和林下植物的回忆。为充分体验其复杂性，建议提前一小时醒酒。餐桌上，这款酒非常适合搭配结构丰富的意面、Chianina炖肉、松露、野味和陈年奶酪，最佳饮用温度为十八至二十摄氏度。