Tenuta Viglione
UP-Passione 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Primitivo, Uva di Troia |
| 陈酿 | 30%在大橡木桶中，70%在不锈钢罐中 |
- 葡萄品种：普里米蒂沃和特洛亚葡萄，采用微微风干的红葡萄酿制
- 香气：红色水果果酱、甜香料及香草气息
- 口感：酒体饱满且圆润，带有风干水果风味，余味悠长且和谐
- 饮用建议：醒酒一小时，建议在16-18°C下饮用以保持口感平衡
- 搭配建议：非常适合搭配炖肉、烧烤、腌制肉类、风味浓郁的主食及半熟奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta Viglione UP Passione是一款来自普利亚的红葡萄酒，由普里米蒂沃和乌瓦·迪·特罗亚葡萄混酿而成，经过轻微风干处理。倒入杯中呈现出石榴红色泽，并带有紫色反光。香气中果酱风味、甜香料和香草的气息交织。入口醇厚，拥有浓郁的风干水果味，余味和谐。非常适合搭配炖肉和半熟奶酪，醒酒约一小时后风味最佳。
产地来源
这款葡萄酒产自穆尔吉地区，位于Santeramo in Colle地区。葡萄藤生长在海拔四百五十米的高地，享有优越的西南朝向。采用刺绳整枝法种植，根系扎根于砾石质石灰岩土壤。这种特殊的地质结构和气候条件赋予葡萄酒天然的结构感和宜人的柔顺度，忠实展现了当地风土特色。
生产工艺
这款有机葡萄酒的生产始于九月底的采收，随后对葡萄串进行风味浓缩。酿造和发酵过程在不锈钢罐中进行，以保持纯净和可控的风格。陈酿阶段分为大橡木桶和不锈钢罐，这一环节对于平衡果香浓度和结构复杂性至关重要，确保口感饱满却不失顺滑易饮。
历史与趣闻
UP Passione 2024诞生于Santeramo in Colle，Tenuta Viglione自1967年便在此地经营。这款有机葡萄酒充分展现了普利亚大区的风采。这款珍贵的普利亚IGP甜型红葡萄酒，采用精心挑选的晚收普里米蒂沃和乌瓦·迪·特罗亚葡萄酿制，葡萄生长于海拔450米的石灰石和卵石土壤上。细致的风干工艺浓缩了丰富的果香，带来柔顺且结构感十足的口感。部分在大橡木桶中陈酿，赋予其和谐与持久的风味，彰显了当地的卓越品质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1967
- 酿酒师: Tommaso Pinto
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 200
| 名称 | Tenuta Viglione UP Passione 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Primitivo, Uva di Troia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenuta Viglione |
| 故事 | 历史与趣闻UP Passione 2024诞生于Santeramo in Colle，Tenuta Viglione自1967年便在此地经营。这款有机葡萄酒充分展现了普利亚大区的风采。这款珍贵的普利亚IGP甜型红葡萄酒，采用精心挑选的晚收普里米蒂沃和乌瓦·迪·特罗亚葡萄酿制，葡萄生长于海拔450米的石灰石和卵石土壤上。细致的风干工艺浓缩了丰富的果香，带来柔顺且结构感十足的口感。部分在大橡木桶中陈酿，赋予其和谐与持久的风味，彰显了当地的卓越品质。 |
| 产地 | 穆尔杰地区，圣泰拉莫因科莱（巴里） |
| 土壤成分 | 砾石质，石灰岩为基础 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 15.000 kg |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 风干法（微微风干的红葡萄） |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵和酿造 |
| 陈酿 | 30%在大橡木桶中，70%在不锈钢罐中 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |
| 干提取物 | 37.0 gr/L |