Tenuta Ulisse
Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2023
| 品名 | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法国橡木桶和美国橡木桶中 9-12 个月 |
- 基本信息：2023年份阿布鲁佐蒙特布查诺干红葡萄酒，酒精度14%。
- 香气：伴有李子、樱桃果酱、甜烟草、甘草和香草的芬芳。
- 酿造工艺：在24-26°C下浸渍15-20天，在橡木桶中陈酿9-12个月。
- 产地：克雷基奥（基耶蒂省），石灰质黏土，40年以上的老藤。
- 饮用建议：适饮温度16-18°C，建议醒酒1小时。是烤肉、野味和陈年奶酪的理想搭配。
描述
葡萄酒类型
尤里西酒庄 (Tenuta Ulisse) 的 Amaranta 是一款深沉且结构感强的蒙特普齐亚诺阿布鲁佐 (Montepulciano d’Abruzzo) 红葡萄酒，产自克雷基奥 (Crecchio) 这一优质产区。这款受原产地保护命名的红葡萄酒在不锈钢罐中发酵并在橡木桶中陈酿，以其深邃且不透明的宝石红色脱颖而出，预示着丰富且迷人的感官特性。闻香时，香气中带有成熟李子和樱桃果酱的味道，并伴有甜烟草、可可和甘草的香气。口感丰盈，由成熟且柔顺的单宁支撑，余韵悠长并带有令人愉悦的辛香味。
产地
蒙特普齐亚诺葡萄园延伸至克雷基奥镇，这是阿布鲁佐大区的一个产区，能够充分体现果实的天然活力和结构。葡萄藤扎根于钙质粘土中，并采用阿布鲁佐棚架式系统种植。使用树龄超过 40 年的老藤葡萄，结合严格控制的每公顷产量，确保了原材料的丰富与浓郁。气候有利于葡萄串的缓慢成熟，葡萄在 11 月手工采摘，以确保充分释放芳香并达到完美平衡。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄的仔细去梗和压榨。葡萄汁经过长时间浸渍，并在温控不锈钢罐中进行发酵。随后，葡萄酒在法国和美国橡木桶中陈酿 9 到 12 个月。橡木桶陈酿阶段对于软化酒体结构、赋予优雅的辛香气息至关重要，最终呈现出宏大、和谐且复杂的口感。
历史与轶事
尤里西酒庄 (Tenuta Ulisse) 成立于 2006 年，致力于发扬阿布鲁佐 (Abruzzo) 的酿酒传统，将古老的智慧与现代酿酒技术完美结合。Amaranta 葡萄酒便诞生于这一理念，它是克雷基奥 (Crecchio) 地区的真实表达。一个迷人的轶事可以追溯到 1906 年，当时学者莫隆 (Molon) 将这些葡萄误认为是桑娇维塞 (Sangiovese)；而如今，阿布鲁佐蒙特布查诺 (Montepulciano d’Abruzzo DOP) 的身份已成为公认的卓越典范。卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 著名的 99 分评分，印证了尤里西兄弟在追求完美过程中的深厚投入。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2006
- 酿酒师: Antonio Ulisse
- 公顷: 70
| 名称 | Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | Tenuta Ulisse |
| 故事 | 历史与轶事尤里西酒庄 (Tenuta Ulisse) 成立于 2006 年，致力于发扬阿布鲁佐 (Abruzzo) 的酿酒传统，将古老的智慧与现代酿酒技术完美结合。Amaranta 葡萄酒便诞生于这一理念，它是克雷基奥 (Crecchio) 地区的真实表达。一个迷人的轶事可以追溯到 1906 年，当时学者莫隆 (Molon) 将这些葡萄误认为是桑娇维塞 (Sangiovese)；而如今，阿布鲁佐蒙特布查诺 (Montepulciano d’Abruzzo DOP) 的身份已成为公认的卓越典范。卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 著名的 99 分评分，印证了尤里西兄弟在追求完美过程中的深厚投入。 |
| 产地 | 克雷基奥（基耶蒂省），阿布鲁佐大区，意大利 |
| 气候 | 中南部 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土 |
| 栽培系统 | 阿布鲁佐棚架式 |
| 每公顷产量 | 5,000–7,000 公斤/公顷 |
| 收获 | 十一月上旬 |
| 发酵温度 | 24–26 摄氏度 |
| 发酵 | 大约 15-20 天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗压榨；在受控温度（24–26 °C）下的不锈钢/铝罐中进行为期 15–20 天的带皮浸渍和缓慢酒精发酵；在中度烘烤的法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿 9–12 个月。 |
| 酿酒工艺 | 人工采摘（11月上旬）；去梗和压榨；在控温（24–26 °C）的不锈钢/铝罐中带皮浸渍并进行约15–20天的缓慢酒精发酵；最后在中度烘烤的法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿，总计9–12个月。 |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法国橡木桶和美国橡木桶中 9 2 个月 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 7.0 gr/L |