Tenuta Ulisse
Merlot 2025
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，随后在瓶中进一步熟化。 |
| 其他年份： | 2023 , 2021 , 2024 |
- 身份：纯梅洛酿造的静态桃红葡萄酒，奇耶蒂地区地理标志，2025年采收
- 香气：带有蓝莓和覆盆子的香气，并伴有玫瑰花的花香
- 口感：口感清新活泼，酸度平衡，余味持久且愉悦
- 酿造工艺：压榨、低温冷浸渍及11°C缓慢发酵
- 搭配建议：8-10°C，适合搭配开胃菜、清淡熟食、白肉和瘦鱼
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta Ulisse的Unico梅洛桃红葡萄酒是一款来自阿布鲁佐的静态桃红葡萄酒，产自Chieti地区，采用白葡萄酒工艺和低温冷浸渍酿造而成。酒体呈现出明亮诱人的色泽，散发出新鲜红色水果的浓郁香气，包括蓝莓和覆盆子，并伴有细腻的玫瑰花香。入口酸度良好，为酒体带来活力，忠实还原了嗅觉感受。口感和谐，余味非常持久，非常适合作为开胃酒，或搭配清淡的熟食、白肉和鱼类菜肴。
产地来源
这款葡萄酒诞生于阿布鲁佐的Chieti地区Crecchio。这里的葡萄园因独特的朝向和土壤结构而受益，Tenuta Ulisse充分利用这些特点，展现出当地的风土特色。在这种阿布鲁佐小气候下，梅洛葡萄品种展现出独特的个性，极致的清新表达和鲜明的香气层次，彰显了葡萄的活力。
酿造工艺
整串葡萄先进行降温处理，启动果皮低温冷浸渍，这是一种理想的技术，可萃取最精致的芳香物质。随后进行去梗、冷浸和在保护环境下压榨。缓慢发酵在不锈钢罐中进行，之后在瓶中陈酿。这样的酿造工艺赋予了这款桃红葡萄酒芳香四溢的风格，完美保留了葡萄品种的独特个性。
历史与趣闻
Unico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT是Tenuta Ulisse酒庄的真正特色，源自阿布鲁佐地区拥有独特朝向和微气候的葡萄园。为了突出其浓郁的风味，葡萄会经过专属的"Ulisse"冷却通道，启动低温浸渍工艺，从而提取出最珍贵的芳香成分。该酒由评论家Luca Maroni点评，2025年份展现了Crecchio丰富的葡萄品种资源，并采用现代化的VINO-LOK玻璃瓶塞优雅封存，以最大程度保留其独特性与新鲜感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2006
- 酿酒师: Antonio Ulisse
- 公顷: 70
| 名称 | Tenuta Ulisse Merlot 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | Tenuta Ulisse |
| 故事 | 历史与趣闻Unico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT是Tenuta Ulisse酒庄的真正特色，源自阿布鲁佐地区拥有独特朝向和微气候的葡萄园。为了突出其浓郁的风味，葡萄会经过专属的"Ulisse"冷却通道，启动低温浸渍工艺，从而提取出最珍贵的芳香成分。该酒由评论家Luca Maroni点评，2025年份展现了Crecchio丰富的葡萄品种资源，并采用现代化的VINO-LOK玻璃瓶塞优雅封存，以最大程度保留其独特性与新鲜感。 |
| 产地 | ：Crecchio (CH) |
| 发酵温度 | 11 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒酿造工艺（低温冷浸渍） |
| 酿酒工艺 | 精选并将整串葡萄送入"尤利西斯"冷却通道，迅速降温，对葡萄皮进行低温浸渍并提取芳香物质；去梗，冷浸12小时，在惰性环境下压榨；在控温11°C的恒温惰性罐中缓慢发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，随后在瓶中进一步熟化。 |