San Leonardo
Terre di San Leonardo 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
| 陈酿 | 80% 的酒液在 60 百升的大型斯拉夫尼亚橡木桶中 18 个月，另外 20% 在小橡木桶中至少 6 个月；上市销售前需在瓶中至少 6 个月。 |
描述
葡萄酒类型
圣莱昂纳多庄园 (San Leonardo) 的 Terre di San Leonardo 是一款精致的波尔多混酿，通过直观且易于亲近的特质展现了庄园独特的优雅感。这款来自特伦蒂诺 (Trentino) IGT 产区的静止红葡萄酒，在水泥罐和橡木桶中陈酿，融合了赤霞珠、佳美娜和梅洛，口感轻灵且平衡。香气中散发着清晰的树莓芬芳、芳香草本和香脂气息；口感果味丰富，结构适中，余韵悠长、芬芳且伴有悦人的微苦。它是社交场合的理想之选，能完美搭配烤肉、炖羊肉和陈年奶酪。
产地
葡萄产自特伦蒂诺的核心地带，种植在阿维奥 (Avio) 古老修道院围墙内的葡萄园中，这种历史背景为葡萄酒注入了独特的个性。葡萄园分布在中海拔丘陵上，享有极佳的日照，有利于葡萄串的完美成熟。葡萄藤扎根于特定成分的土壤中：轻质沙质土壤适合赤霞珠和佳美娜，而梅洛在排水良好的粘性土壤中表现最出色。这种风土条件的多样性赋予了这款酒显著的果香印记和始终清新的味觉活力，忠实地反映了原产地的风貌。
酿造工艺
酿造始于对 10 月采摘的葡萄进行轻柔压榨。自发发酵在水泥罐中利用原生酵母进行，并伴随约两周的浸渍及频繁的淋皮。经过自然沉淀和苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒进入精细的熟成过程。陈酿期约为一年，分别在水泥罐和中度烘烤的二类及三类法国橡木桶中进行。这种选择在增强结构感的同时，不会掩盖葡萄的原始香气。最后，这款适合素食者饮用的红葡萄酒在酒窖中静置，以达到和谐优雅的最佳状态。
历史与背景
作为享誉盛名的圣莱昂纳多庄园 (Tenuta San Leonardo) 名副其实的副牌酒，这款采用经典波尔多混酿比例的迷人红葡萄酒，以其格外清新且平易近人的风格诠释了特伦蒂诺 (Trentino) 的风土。这些优质葡萄在阿维奥 (Avio) 修道院的古老围墙内悉心培育，每一杯都传递着庄园显赫的历史底蕴。2023 年份荣获了 Vinous 92 分的卓越评价。
奖项
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 1724
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 45
| 名称 | Tenuta San Leonardo Terre di San Leonardo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | San Leonardo |
| 收获 | 十月 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行去梗和轻柔压榨，并保持低二氧化硫含量；使用原生酵母在小型水泥槽中进行自发发酵，果渣浸渍时间较长（约两周），期间配合频繁的淋汁（rimontaggi）以及偶尔的每日倒槽（délestage）或压帽（folature）；通过自然沉淀法对葡萄汁进行冷澄清；在同一容器中进行苹果酸-乳酸发酵，随后进行几个月的自然沉淀。 |
| 陈酿 | 80% 的酒液在 60 百升的大型斯拉夫尼亚橡木桶中 18 个月，另外 20% 在小橡木桶中至少 6 个月；上市销售前需在瓶中至少 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.95 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |