特级初榨橄榄油 0.5L 2025

这是什么类型的橄榄油

Tenuta Regaleali Olio Extra Vergine di Oliva 由 Tasca d’Almerita 生产，是一款采用连续循环冷萃取工艺制成的纯正西西里风味特级初榨橄榄油。其精选 Biancolilla 品种为核心，并融合 Piricuddara、Nocellara del Belice 与 Coratina 橄榄，使风味层次更为丰富。油体呈明亮的黄色，闪烁着绿色光泽，散发着杏仁、香料与青番茄的浓郁气息。入口质地柔和顺滑，清新的草本风味与持久而微妙的辛辣感相得益彰，恰到好处地平衡了轻微的苦味，整体结构和谐，余味悠长。本品含亚硫酸盐。

它来自哪里

橄榄果实源自意大利西西里的雷加莱阿利庄园。广袤的橄榄园坐落于巴勒莫与卡尔塔尼塞塔交界处的丘陵地带，海拔高度跨越 450 至 900 米。独特的高海拔地形营造了理想的微气候，有助于果实匀速成熟并累积浓郁的芳香物质。庄园内分布着珍贵的百年橄榄树，这种独特的生长环境赋予了橄榄油极其清晰的香气表达与鲜明的风味轮廓。在这片充满生机的高海拔丘陵之上，精细的农业管理确保了每一颗果实都能真实传递出产区独有的风土底蕴。

如何生产

生产过程始于细致的田间管理。农业团队通过科学修剪来控制树冠高度，以便进行纯手工采收，确保果实在完好无损的状态下迅速进入加工环节。采摘后的橄榄会立即送往现代化的设备中，通过连续循环冷萃取技术进行处理。整个生产线完全采用物理机械方式提取，这种严谨的工艺能最大限度地保留橄榄天然的芳香成分与口感结构。凭借稳定、纯粹的机械提取工艺，成品完美锁住了果实的清新感，并在香气、质地与辛辣度之间达成了卓越的感官平衡。