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Tenuta di Nozzole (Folonari)
Chianti Classico 2024
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在225升经烘烤的法国橡木桶中10-12个月（33%更新率），随后在瓶中陈年至少3个月。 |
- 名称与葡萄品种：托斯卡纳 DOCG 红葡萄酒，100% 桑娇维塞
- 香气与颜色：深宝石红色，伴有酸樱桃、紫罗兰和香料气息
- 口感特征：宽广且咸鲜，单宁柔和，余味持久
- 酿造工艺：在 28 °C 的不锈钢罐中进行，经过淋皮、排空回注（Délestage）和苹果酸乳发酵
- 陈酿与侍酒：橡木桶陈酿 10-12 个月，瓶内陈酿 3 个月。建议侍酒温度为 13 °C
描述
酒款类型
Tenuta di Nozzole 的经典基安蒂（Chianti Classico）是一款产自意大利托斯卡纳的保证法定产区级（DOCG）静态红葡萄酒，采用桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿制。该酒以明亮的宝石红色和坚实的结构为特色，在不锈钢罐中进行发酵，并在法国橡木桶中陈酿。其口感以持久而平衡的余味脱颖而出，单宁柔和且富有包裹感，定义了其优雅的质地。
产地来源
这款经典基安蒂产自位于基安蒂地区格里夫（Greve in Chianti）历史悠久的诺佐乐酒庄（Tenuta di Nozzole）。葡萄园坐落在海拔 280 至 380 米之间，其特点是地中海气候，有利于桑娇维塞葡萄的和谐成熟。粉砂质粘土土壤虽然骨架贫瘠，却赋予了葡萄酒丰盈的酒体和精致的单宁纹理。庄园的历史可追溯至 14 世纪，如今这一历史遗产在福隆纳里（Folonari）家族精准的农业管理下焕发出新的光彩。
酿造工艺
采收于 10 月初进行，精选采用低矮带芽长梢（Spurred Cordon）方式种植的优质葡萄串。生产过程遵循在不锈钢罐中进行的温控发酵，并在果皮上进行长时间浸渍，期间配合频繁的淋皮（délestage）和泵送（rimontaggi）。随后，葡萄酒在法国橡木桶中熟化约一年，最后在瓶中静置一段时间完成精炼。这一工艺使其发展出黑樱桃和紫罗兰的浓郁香气，并伴有香料的气息，入口宽广且极具个性。
历史与趣闻
历史悠久的诺左拉酒庄 (Tenuta di Nozzole) 坐落于基安蒂格雷韦 (Greve in Chianti)，其起源可追溯至1300年，是托斯卡纳卓越品质的缩影。自1971年起，福罗纳里 (Folonari) 家族便引领这座酿酒圣地不断追求卓越品质。其繁茂的葡萄园孕育出非凡的经典基安蒂 (Chianti Classico) DOCG 葡萄酒，并严格在原产地装瓶。这款酒带有著名的黑公鸡 (Gallo Nero) 标志，以优雅的姿态完美诠释了其独特领地真实而高贵的文化遗产。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1970
- 酿酒师: Marco Cervellera
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 90
| 名称 | Tenuta Nozzole Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| 故事 | 历史与趣闻 历史悠久的诺左拉酒庄 (Tenuta di Nozzole) 坐落于基安蒂格雷韦 (Greve in Chianti)，其起源可追溯至1300年，是托斯卡纳卓越品质的缩影。自1971年起，福罗纳里 (Folonari) 家族便引领这座酿酒圣地不断追求卓越品质。其繁茂的葡萄园孕育出非凡的经典基安蒂 (Chianti Classico) DOCG 葡萄酒，并严格在原产地装瓶。这款酒带有著名的黑公鸡 (Gallo Nero) 标志，以优雅的姿态完美诠释了其独特领地真实而高贵的文化遗产。 |
| 产地 | 基安蒂地区格雷韦 (佛罗伦萨), 托斯卡纳, 意大利 |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 粉质粘土，贫石。 |
| 栽培系统 | 低位单干整枝 |
| 每公顷产量 | 平均每公顷产 7 吨葡萄 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 28摄氏度 |
| 发酵 | 大约 15 天 |
| 生产工艺 | 在 28 °C 的温控不锈钢罐中进行浸渍，并结合泄流和淋皮工艺，在同一罐中进行苹果酸-乳酸发酵；随后在 225 升烘烤过的法国橡木桶中陈酿 10–12 个月，并至少进行 3 个月的瓶陈。 |
| 酿酒工艺 | 在控温（28 °C）的不锈钢罐中进行发酵，期间通过排空回流（délestage）和泵送循环进行带皮浸渍；随后在同一罐中进行苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在225升经烘烤的法国橡木桶中10 2个月（33%更新率），随后在瓶中陈年至少3个月。 |