Tenuta di Nozzole (Folonari)
Il Pareto 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中16至18个月，并在瓶中至少6个月。 |
- 身份：托斯卡纳IGT 2020，纯种赤霞珠，酒精度14.5%，750毫升瓶装
- 香气与色泽：带有香草和野莓的香气；色泽为深邃浓郁的宝石红
- 口感：口味干爽，持久且优雅，单宁柔和且协调
- 酿造工艺：28°C不锈钢罐发酵并浸渍15天；橡木桶陈酿16-18个月，瓶中陈酿6个月
- 搭配建议：适合搭配烤肉、野味及陈年奶酪。建议提前1小时醒酒，饮用温度18-20°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta di Nozzole的Pareto是一款极具个性的托斯卡纳红葡萄酒，纯粹展现了赤霞珠葡萄品种的风采。酒液呈现出深邃浓郁的宝石红色，散发出优雅的香气，带有香草和新鲜浆果的气息。入口干爽持久，单宁柔和且巧妙融合。其出色的口感结构预示着和谐的陈年潜力，最长可达十五年，非常适合搭配红肉、烤肉、野味和陈年奶酪，建议提前一小时醒酒。
产地来源
这款红葡萄酒产自基安蒂格雷夫，位于著名的经典基安蒂产区中心。葡萄生长在Tenuta di Nozzole庄园的葡萄园中，该庄园历史可追溯至1300年，如今由Folonari家族经营。葡萄藤种植在海拔350米的理想地理环境中，有助于展现清晰的香气和均衡的结构。精细的农业管理依托于合理的种植密度和适中的产量，确保每一串葡萄的卓越品质。
酿造工艺
葡萄在十月下旬采摘。酒精发酵在不锈钢罐中进行，伴随约十五天的带皮浸渍，这一步骤对于获得理想的色泽至关重要。随后在受控温度下进行苹果乳酸发酵，使酒体更加稳定柔和。陈酿过程在法国橡木桶中持续十六至十八个月，最后在瓶中静置六个月，赋予葡萄酒最终的结构优雅。
历史与趣闻
这款Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020产自基安蒂格雷韦中心一座可追溯至1300年的历史庄园，充分展现了福洛纳里家族对卓越品质的执着追求。这款由酿酒师马尔科·切尔韦莱拉精心打造的纯种赤霞珠，融合了传统与匠心独运的细致工艺。经过长时间在优质法国橡木桶中陈酿，赋予了葡萄酒丝滑柔顺的口感和非凡的陈年潜力。荣获詹姆斯·萨克林95分，堪称一款能够提升任何餐桌格调的真正酿酒杰作。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1970
- 酿酒师: Marco Cervellera
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 90
| 名称 | Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| 故事 | 历史与趣闻这款Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020产自基安蒂格雷韦中心一座可追溯至1300年的历史庄园，充分展现了福洛纳里家族对卓越品质的执着追求。这款由酿酒师马尔科·切尔韦莱拉精心打造的纯种赤霞珠，融合了传统与匠心独运的细致工艺。经过长时间在优质法国橡木桶中陈酿，赋予了葡萄酒丝滑柔顺的口感和非凡的陈年潜力。荣获詹姆斯·萨克林95分，堪称一款能够提升任何餐桌格调的真正酿酒杰作。 |
| 产地 | 基安蒂格雷韦（佛罗伦萨） |
| 每公顷产量 | 平均每公顷5.5吨葡萄 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 发酵温度 | 28°C |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行酒精发酵，带皮浸渍，在恒温不锈钢容器中进行苹果酸乳酸发酵，在法国橡木桶中陈酿，并在瓶中进一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 在控温28°C的不锈钢酒罐中进行酒精发酵；葡萄皮浸渍约15天；在控温22–23°C的不锈钢容器中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿16–18个月，并在瓶中至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中16至18个月，并在瓶中至少6个月。 |
| 年产量 | 400000 瓶子 |