Tenuta di Fessina
Etna Rosato Erse 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称与风格：埃特纳有机静态桃红葡萄酒，2025年采收
- 葡萄品种：来自罗维特洛葡萄园的内雷洛·卡普乔和内雷洛·马斯卡莱塞
- 香气特征：黑樱桃和石榴的香气，伴有干花和洋槐蜂蜜的风味
- 口感：清新宽广，咸鲜与矿物感，酸度平衡，余味持久
- 酿造工艺：低温预浸渍后进行发酵，并在不锈钢罐中陈酿
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Erse是一款由Tenuta di Fessina出品的有机静态桃红葡萄酒，是埃特纳桃红的真实表达。Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio混酿释放出清晰的黑樱桃和石榴香气，并伴有干花和洋槐蜜的气息。入口以结构宽广且咸鲜著称，愉悦的酸度支撑着持久的余味。其风味特征突显出明显的矿物印记，带来清新且极为纯净的口感。
产地来源
葡萄生长于埃特纳东北坡的Rovittello，海拔约700米。火山土壤赋予葡萄酒独特的地域个性，确保了新鲜感和味觉张力。葡萄园采用低产量管理，以促进果实的最大芳香浓度。这种细致的管理方式实现了限量生产，充分展现西西里风土的独特身份。
酿造工艺
采收后对葡萄进行精心筛选，并采用轻柔去梗破皮工艺。各品种分别进行低温预浸皮，以实现细腻且可控的色素提取。混合后进行酒精发酵。无论酿造还是陈酿过程，均在不锈钢罐中完成，这一关键技术选择最大程度保留了果香和口感的纯净。
历史与趣闻
Rovittello 的火山葡萄园于2007年种植。在酿酒师兼农艺师贝内代托·亚历山德罗的精心管理下，这些18年树龄的葡萄藤每公顷可产出6000公斤葡萄。由于这种精细的农业管理，每年仅限量生产5000瓶葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Etna Rosato Erse 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 历史与趣闻Rovittello 的火山葡萄园于2007年种植。在酿酒师兼农艺师贝内代托·亚历山德罗的精心管理下，这些18年树龄的葡萄藤每公顷可产出6000公斤葡萄。由于这种精细的农业管理，每年仅限量生产5000瓶葡萄酒。 |
| 产地 | Rovittello（埃特纳，西西里） |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 每公顷产量 | 6000 kg/ha |
| 收获 | 十月 |
| 生产工艺 | 冷浸皮预处理；在不锈钢罐中发酵和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄园和酒庄分拣带上对葡萄进行精心挑选；使用辊轮进行轻柔去梗破皮；分开酿造，葡萄皮在12–14°C下进行12小时的低温预浸渍；混合后进行酒精发酵，并进行酒帽回淋，随后在不锈钢罐中继续发酵；最后在不锈钢罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
| 年产量 | 5000 瓶子 |