Tenuta di Fessina
Erse Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 24个月在法国橡木桶（包括大桶，容量可达35百升）中，随后至少12个月瓶中熟成 |
- 名称与品种：由内雷洛·马斯卡莱塞葡萄酿造的埃特纳红葡萄酒DOC
- 历史葡萄园：位于埃特纳北坡，海拔700米，90年以上树龄的传统杯状葡萄藤
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中至少陈酿12个月
- 香气特点：带有紫罗兰、红色水果、粉红胡椒、石墨及香脂气息
- 饮用与搭配：醒酒1小时后于16–18°C饮用；适合搭配烧烤及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta di Fessina Erse Etna Rosso是一款干型红葡萄酒，展现了埃特纳红葡萄酒的真实个性。采用Nerello Mascalese葡萄酿制，呈现浅宝石红色，香气中带有紫罗兰、红色水果、粉红胡椒和香脂气息。入口丝滑柔顺，伴有紧致的酸度和圆润的单宁，带来咸鲜的收尾。其庄重优雅，非常适合烤肉和陈年奶酪，并展现出卓越的陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒产自埃特纳火山北坡，位于西西里岛卡斯蒂廖内市。葡萄采自历史悠久的传统葡萄园，平均树龄超过九十年，海拔约七百米，朝向东北。Rovittello产区以其沙质和矿物质丰富的土壤著称，这些土壤源自1911年火山熔岩流。土壤中含有丰富的玄武岩、铁和锰，赋予葡萄酒突出的矿物感以及独特的石墨和泥土气息。
酿造工艺
每年十月开始手工采摘，随后去梗和轻柔压榨。发酵和浸渍在控温不锈钢罐中进行，持续六到九天，以最佳方式提取色泽和香气。自发完成苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿二十四个月。最后在瓶中熟成至少十二个月，以达到完美的口感平衡。
历史与趣闻
享有盛誉的Erse Etna Rosso 2024诞生于Rovittello火山土壤上海拔700米、拥有90年以上历史的传统树形老藤。这款酒是Tenuta di Fessina酒庄远见卓识的结晶，充分展现了火山的独特个性，其力量源自1911年火山喷发后富含铁和玄武岩的沙质"熔岩流"。经过精心的橡木桶陈酿，酒体丝滑，风格高雅严谨；曾获James Suckling 92分好评，这款红葡萄酒堪称卓越的陈年佳作，展现出迷人的矿物风味与非凡的生命力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Erse Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 历史与趣闻享有盛誉的Erse Etna Rosso 2024诞生于Rovittello火山土壤上海拔700米、拥有90年以上历史的传统树形老藤。这款酒是Tenuta di Fessina酒庄远见卓识的结晶，充分展现了火山的独特个性，其力量源自1911年火山喷发后富含铁和玄武岩的沙质"熔岩流"。经过精心的橡木桶陈酿，酒体丝滑，风格高雅严谨；曾获James Suckling 92分好评，这款红葡萄酒堪称卓越的陈年佳作，展现出迷人的矿物风味与非凡的生命力。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内-迪西奇利亚 (CT) |
| 土壤成分 | 典型于埃特纳火山熔岩流的砂质土壤，富含砾石和深色火山灰。 |
| 栽培系统 | 正方形定植的灌木状 |
| 每公顷产量 | 80公担/公顷 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 23–26°C |
| 发酵 | 6-9天 |
| 生产工艺 | 手工采摘于有孔箱中；精选、去梗及轻柔压榨；在不锈钢罐中控温下，带皮发酵和浸渍6-9天；自发乳酸发酵；在法国橡木桶和大橡木桶中陈酿24个月，然后在瓶中至少陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，精心挑选，去梗并轻柔压榨。在不锈钢罐中于受控温度（23–26°C）下，带皮发酵和浸渍6–9天，以提取颜色和香气。自发进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 24个月在法国橡木桶（包括大桶，容量可达35百升）中，随后至少12个月瓶中熟成 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.4 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.5 gr/L |