Tenuta Bellafonte
Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017
| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大型橡木桶中36个月，并在瓶中10个月。 |
- 葡萄品种与年份：纯萨格兰蒂诺，蒙特法尔科萨格兰蒂诺DOCG干红，2017年采收
- 酿造工艺：整粒自发发酵，采用本地酵母，不经过过滤
- 陈酿：在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿36个月，瓶中陈酿10个月
- 香气：鸢尾花和薰衣草的香气，蓝莓果酱，甜香料和芳香草本植物
- 搭配建议：在16–18°C下醒酒1小时；非常适合搭配红肉、猪肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta Bellafonte的Collenottolo是一款静态红葡萄酒，展现了Sagrantino葡萄品种在Montefalco Sagrantino法定产区的精髓。闻香中可感受到鸢尾花、薰衣草、蓝莓果酱、甜香料和芳香草本的气息。入口展现出极佳的平衡感，重要的单宁结构与果味的浓郁和细腻的烘烤香气相得益彰。建议经过仔细醒酒后饮用，非常适合搭配烤猪肉、结构复杂的肉类菜肴和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自翁布里亚大区的贝瓦尼亚地区，该地自古以来就是Montefalco葡萄种植的理想之地。十公顷的葡萄园分布在海拔260至320米之间。黏土土壤与泥灰岩和砂岩地层交替，为葡萄藤的生长创造了理想环境。这种独特的地质结构，加上每公顷低产量，共同造就了每一杯酒都具有的浓郁且集中的风格。
酿造工艺
葡萄藤采用精选有机肥进行定向施肥。在酒窖中，去梗但未破皮的葡萄整粒依靠本地酵母自然发酵。随后在斯拉沃尼亚大橡木桶中长时间陈酿，之后还需在瓶中进一步静置。这款红葡萄酒在装瓶时未经过任何过滤，最大程度保留了其芳香的完整性和自然的风味表现。
历史与趣闻
Tenuta Bellafonte的Collenottolo赞颂了Sagrantino的壮丽，这是一种拥有中世纪古老根源的珍贵翁布里亚葡萄品种。历史上与蒙特法尔科的宗教传统密切相关，这款酿酒杰作以其无与伦比的浓郁度脱颖而出。凭借丰富的多酚成分，拥有卓越的陈年能力，使香料和芳香草本的气息能够随着时间的推移完美演变。作为对传统的真正致敬，酒液在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，赋予其深邃而优雅的单宁结构。
奖项
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2017
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2017
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Giuseppe Caviola
- 生产的瓶子: 40.000
- 公顷: 11
贝拉方特是一个梦想的实现，是以一种新的方式诠释蒙特法尔科这片土地的愿望，这里的葡萄树有着悠久的历史。酒庄名字的由来几乎是个玩笑，因为我们家族的名字来源于德语："Heil "意为 "幸福"、"美丽"，"Bron "意为 "源泉"。 葡萄树经过精心照料，施肥用的肥料来自精选的马厩：这是一种重要的做法，可以自然地滋养植物，改善土壤结构。 酿造：经过精心挑选后，葡萄在不压碎的情况下去梗。在本地酵母的作用下，葡萄自发发酵。葡萄酒在斯拉沃尼亚大橡木桶中熟化。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Tenuta Bellafonte |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta Bellafonte的Collenottolo赞颂了Sagrantino的壮丽，这是一种拥有中世纪古老根源的珍贵翁布里亚葡萄品种。历史上与蒙特法尔科的宗教传统密切相关，这款酿酒杰作以其无与伦比的浓郁度脱颖而出。凭借丰富的多酚成分，拥有卓越的陈年能力，使香料和芳香草本的气息能够随着时间的推移完美演变。作为对传统的真正致敬，酒液在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，赋予其深邃而优雅的单宁结构。 |
| 产地 | 贝瓦尼亚 (PG) |
| 土壤成分 | 交替分布的黏土、泥灰岩和砂岩层 |
| 栽培系统 | 短梢修剪（吉约法） |
| 每公顷产量 | 40公担/公顷 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵；整串葡萄发酵；不经过过滤；在斯拉沃尼亚大橡木桶和瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 只采用酒庄生产的最健康的葡萄，去梗但不破碎；整颗葡萄自发发酵，使用葡萄表面的天然酵母。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大型橡木桶中36个月，并在瓶中10个月。 |
| 年产量 | 40000 瓶子 |