Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah il Bosco 2021
| 品名 | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在橡木桶（旧桶）中 18–20 个月，并定期进行搅桶（bâtonnage）；随后在瓶中 12–18 个月。 |
- 科尔托纳法定产区 (Cortona DOC) 有机红葡萄酒：纯正西拉，静止酒，酒精度 14%，2021年份
- 葡萄园位于科尔托纳的曼扎诺 (Manzano)：海拔 290–300 米，粘土-粉砂质土壤，气候干燥
- 浓郁香气：泥土、阿拉比卡咖啡、可可、雪茄盒、薄荷和红色水果
- 木桶酿造：浸渍 15–20 天，在旧橡木桶中陈酿 18–20 个月
- 饮用建议与搭配：醒酒 1 小时；是野味和陈年奶酪的理想搭档
描述
葡萄酒类型
Tenimenti d’Alessandro 的 Syrah Il Bosco 是一款有机干红葡萄酒，它生动地诠释了托斯卡纳科尔托纳（Cortona）法定产区的西拉葡萄特色。该酒在木桶中发酵并在旧橡木桶中陈酿，口感结构感强且精准，展现出卓越的深度。香气浓郁，散发出大地气息、阿拉比卡咖啡、可可和新鲜薄荷的芬芳，并伴有红果和地中海灌木丛的香气。这种复杂性使其成为搭配野味和陈年奶酪的理想之选。
产地来源
这款西拉产自托斯卡纳曼扎诺（Manzano）的山丘，海拔约 300 米。葡萄藤扎根于粘土和粉砂土壤中，受益于干燥的小气候，有利于葡萄达到平衡的成熟度。葡萄园采用高密度种植并以绳攀式（spurred cordon）进行整枝。对产量的严格控制确保了葡萄具有深厚的香气浓度，从而真实而有力地展现了原产地的风土精华。
酿造工艺
九月底进行手工采摘。酿造过程始于酒精发酵，包括长时间的带皮浸渍，有时会使用整串葡萄。苹果酸-乳酸发酵在木桶中进行。葡萄酒在旧橡木桶中陈酿近两年，期间定期的搅泥（bâtonnage）进一步提升了其口感的复杂性。整个过程以最后的静置陈放结束，这对于定义调配的平衡感至关重要。
历史与趣闻
这款卓越的纯西拉葡萄酒诞生于1992年，彰显了科尔托纳（Cortona）曼扎诺（Manzano）山丘的声望。葡萄产自两个历史悠久的地块，采用高密度种植，以实现卓越的香气集中度。达历山德罗酒庄（Tenimenti Luigi d’Alessandro）出品的这款酒产量有限，约为15,000瓶，此外还有珍稀的大瓶装（Magnum）和耶罗波安瓶装（Jeroboam）：这种绝对的稀缺性使2020年份荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分的高分评价。
详情
气泡
香水
颜色
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1967
- 酿酒师: Filippo Calabresi
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 40
在酒庄葡萄酒首次获得国际认可，尤其是 Il Bosco 标签（100% 西拉）的鼓励下，一些重要的生产商在科尔托纳地区购买并种植了西拉（Antinori 和 Ruffino）。
对品质的追求是一切的原动力，经过约 20 年的实验，Tenimenti d'Alessandro 继续投资于葡萄酒的品质，这要归功于疯狂的细心和杰出酿酒师的合作：Barolo Vietti 的酿酒师之一 Luca Currado 负责葡萄酒的酿造，来自法国罗纳地区的酿酒师 Christine Vernay 与他合作，为您提供最好的葡萄酒。如今，我们的西拉葡萄酒是真正的风土葡萄酒，而 Il Bosco 和 Migliara 则是最高品质的精选葡萄酒；两者都是意大利所有西拉葡萄酒的典范。 阅读更多
| 名称 | Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cortona DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的纯西拉葡萄酒诞生于1992年，彰显了科尔托纳（Cortona）曼扎诺（Manzano）山丘的声望。葡萄产自两个历史悠久的地块，采用高密度种植，以实现卓越的香气集中度。达历山德罗酒庄（Tenimenti Luigi d’Alessandro）出品的这款酒产量有限，约为15,000瓶，此外还有珍稀的大瓶装（Magnum）和耶罗波安瓶装（Jeroboam）：这种绝对的稀缺性使2020年份荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分的高分评价。 |
| 产地 | 曼扎诺山丘，科尔托纳，托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 干型 |
| 土壤成分 | 粘土质与粉砂质 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 15–20 天 |
| 生产工艺 | 手工采收；带皮浸渍酒精发酵（15–20天）；在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在橡木桶中陈酿18–20个月，并定期进行搅桶（bâtonnage）；随后在瓶中陈酿12–18个月。 |
| 酿酒工艺 | 9月底手工采收（使用小筐）；进行15-20天的酒精发酵及浸皮；在小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿18-20个月，并定期搅桶；随后在瓶中陈酿12 8个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（旧桶）中 18–20 个月，并定期进行搅桶（bâtonnage）；随后在瓶中 12–18 个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.57 |
| 干提取物 | 3000.0 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |