Tarlant
Champagne Zero Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在橡木桶中的珍藏葡萄酒 |
- 零添加糖：Brut Nature 无添加糖分，口感干爽清晰
- 混酿比例：32% 霞多丽，32% 莫尼耶，32% 黑皮诺，并含有少见葡萄品种
- 香气与口感：带有蜂蜡、蜂蜜、柠檬、橘子及淡淡烘烤香气
- 传统工艺：不锈钢陈酿，部分储备酒在橡木桶中，手工除渣
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配寿司、生蚝、鱼类；建议饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tarlant Zero Brut Nature 香槟是一款干型且复杂的混酿，展现了Œuilly地区的葡萄酒灵魂。细腻且柔滑的气泡带来优雅的蜂蜡、蜂蜜、柠檬和烘烤香气。混酿和谐地结合了霞多丽、莫尼耶黑皮诺、黑皮诺、小美斯利耶、阿尔巴纳和白皮诺。采用传统法酿造，完全不添加糖分，带来一口充满活力、柑橘清新的口感。非常适合作为开胃酒，理想搭配寿司和生蚝、甲壳类和奶酪。
产地来源
葡萄产自Œuilly，这里是香槟的历史产区，Tarlant酒庄在此种植了十四公顷、分为六十个地块。酒庄以微风土理念为基础，每块葡萄园单独酿造。富含石膏、黏土、沙土和石灰岩的土壤，保证了极高的精准度和表现力。尤为突出的是"Les Sables"沙质葡萄园，这是罕见的未受根瘤蚜影响的地块，彰显了产区的独特性。种植过程严格遵循有机和可持续实践，保护当地生态系统。
生产工艺
酿造过程以不锈钢罐中第一次发酵开始，以保留果实的芳香纯净。基酒随后加入在橡木桶中陈酿的储备酒。瓶中进行第二次发酵，采用香槟传统法，并经过精细的手工除渣。为保持极致的口感张力，严格避免苹果酸乳酸发酵。由于零加糖，葡萄酒呈现干爽优雅的风格，完美还原混酿的真实本色。
历史与趣闻
自1687年以来，Tarlant庄园便以深厚的手工艺精神在Œuilly种植葡萄园。这款香槟通过严格的零加糖工艺，完美展现了产区的纯正风土，让葡萄在无添加糖分的情况下充分表达自身风味。酿酒师Benoît Tarlant充分发挥了六十块单独酿造地块的细腻差异，其中包括幸存于根瘤蚜灾害的沙质葡萄园"Les Sables"。采用橡木桶陈酿的储备酒和精心的手工除渣工艺，赋予香槟纯粹的复杂性，彰显了真实且传承百年的葡萄种植文化。
奖项
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1687
- 酿酒师: Benoît Tarlant
- 生产的瓶子: 110.000
- 公顷: 14
| 名称 | Tarlant Champagne Zero Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Tarlant |
| 故事 | 历史与趣闻自1687年以来，Tarlant庄园便以深厚的手工艺精神在Œuilly种植葡萄园。这款香槟通过严格的零加糖工艺，完美展现了产区的纯正风土，让葡萄在无添加糖分的情况下充分表达自身风味。酿酒师Benoît Tarlant充分发挥了六十块单独酿造地块的细腻差异，其中包括幸存于根瘤蚜灾害的沙质葡萄园"Les Sables"。采用橡木桶陈酿的储备酒和精心的手工除渣工艺，赋予香槟纯粹的复杂性，彰显了真实且传承百年的葡萄种植文化。 |
| 产地 | Œuilly, 法国 |
| 土壤成分 | 石膏、石膏与黏土混合、沙子、石灰石 |
| 生产工艺 | 传统法（香槟法），无添加糖分 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行第一次发酵，加入在橡木桶中陈酿的储备酒，然后按照香槟法在瓶中进行第二次发酵，并采用手工除渣。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中的珍藏葡萄酒 |